Tu garganta está ardiendo. Me duele tragar. Se siente como si estuvieras haciendo gárgaras con vidrio esmerilado.
Lo que comes ahora importa. Mucho.
Las mordeduras incorrectas agravan el dolor. Los alimentos adecuados te nutren y protegen tu sistema inmunológico. Estamos hablando de texturas, temperaturas y compuestos específicos que realmente funcionan. A continuación se explica cómo afrontar el dolor de garganta sin empeorarlo.
La lista de comodidad cálida y suave
Cuando aparece la inflamación, los bordes afilados son el enemigo. Necesitas cosas que se deslicen fácilmente.
1. Avena (y primas de gachas de avena)
Robert H. Hopkins Jr., MD, director médico de la Fundación Nacional de Enfermedades Infecciosas, lo expresa de manera simple: los alimentos blandos se absorben fácilmente. Menos irritación. Más curación.
No estamos hablando de granola crujiente. Nos referimos a avena tibia y suave. Papilla. Sémola. Crema de trigo.
¿Por qué ayudan? Incluso si no existe una investigación directa sobre la avena que cura los virus, los nutrientes que contiene son muy potentes. El betaglucano, un compuesto que se encuentra en la avena, tiene propiedades antiinflamatorias. También favorece el control del colesterol y la regulación del azúcar en sangre.
Además, obtienes vitaminas B y minerales como magnesio, zinc y manganeso. Tu cuerpo los necesita para defenderse.
2. Huevos
Revuelto. Hervido suave. Frito (si aún está tierno). El Dr. Hopkins recomienda los huevos porque son cálidos, suaves y ricos en proteínas.
La proteína alimenta tu sistema inmunológico. Cuando un virus te debilita, necesitas elementos básicos. Los huevos proporcionan eso, además de luteína, zeaxantina (buena para la vista), colina, selenio, vitamina A y vitamina D. Es una comida reconfortante rica en nutrientes.
3. Puré de patatas
Comida reconfortante por una razón. El puré de patatas es fácil de tragar e hidratante: contiene más del 70 % de agua. La hidratación es clave para las infecciones de las vías respiratorias superiores.
Están cargados de potasio (excelente para el funcionamiento del corazón y los músculos) y vitamina C. Ese antioxidante combate la inflamación. Agregue un poco de yogur griego o leche para darle cremosidad si su estómago puede soportar los lácteos.
4. Caldo y sopa tibios
La sopa de pollo no es sólo un mito. Es un remedio centenario por una razón.
Shane Reynolds, PA, de Banner Urgent Care, señala que el vapor abre narices y gargantas congestionadas. El líquido diluye la mucosidad. Esto previene la deshidratación, que empeora todo.
Pero es la temperatura la que hace el trabajo pesado.
En un estudio piloto con 30 personas con síntomas similares al resfriado o la gripe, los científicos probaron jugo de uva diluido caliente versus a temperatura ambiente.
“La bebida caliente proporcionó un alivio inmediato y sostenido… mientras que la misma bebida a temperatura ambiente sólo alivió los síntomas de secreción nasal y tos”.
Los líquidos calientes alivian específicamente el dolor de garganta. Reducen el escalofrío y el cansancio que acompañan a la enfermedad.
Líquidos que curan (y los que se deben evitar)
La hidratación no es negociable. El agua elimina las toxinas. Diluye la mucosidad. Mantiene la garganta húmeda. Pero lo que pones en el agua importa.
5. Agua de limón
El agua corriente puede tener un sabor aburrido cuando te sientes asqueroso. Exprime un poco de limón. Hace que la hidratación sea agradable.
Los limones están llenos de vitamina C. Esto puede estimular su sistema inmunológico cuando más lo necesita. La acidez es lo suficientemente suave para la mayoría de los dolores de garganta, a diferencia de los jugos cítricos fuertes sin dilución.
6. Té caliente (herbal y descafeinado)
El té caliente elimina la congestión. Tiene un leve efecto antiinflamatorio. Ayuda a eliminar el goteo posnasal, la mucosidad que baja por la garganta y le hace toser.
Aquí está el truco: la cafeína es un diurético suave. Reduce el líquido corporal. Christine Nguyen, DO, de la Clínica Mayo, sugiere evitar el café y los tés con cafeína si le preocupa la deshidratación.
Opte por opciones a base de hierbas.
* Menta/Mentol: Mount Sinai Hospital nota su efecto refrescante.
* Té verde y jengibre: Las investigaciones apuntan a propiedades antiinflamatorias en ambos que pueden aliviar el dolor.
7. Miel
Pritish K. Tosh, MD (Mayo Clinic), dice que la miel es un calmante tradicional para el dolor de garganta. Cubre la garganta. Menos irritación significa menos dolor.
Los estudios realizados por médicos de familia canadienses respaldan su uso como supresor de la tos. Afecta las vías antiinflamatorias del cuerpo.
Mézclalo con agua tibia o té.
Advertencia crítica: Nunca le dé miel a niños menores de 1 año. Riesgo de botulismo. Riesgo real.
8. Paletas heladas y golosinas frías
El calor no es la única respuesta. El frío ayuda a reducir la hinchazón.
Jeffrey Druck, MD, del Hospital de la Universidad de Utah, usa paletas heladas para niños. El frío adormece el dolor. El líquido previene la deshidratación. La gelatina y los batidos también funcionan.
¿Yogur y helado? Calman, según el Dr. Hopkins. Pero hay una advertencia: algunas personas encuentran que los lácteos aumentan la producción de moco. Si la leche te produce flema, omítala.
La lista a evitar
Algunos alimentos son simplemente malas noticias cuando la garganta está inflamada.
- Duro/Crujiente: Tostadas, papas fritas, pretzels, palomitas de maíz, palitos de zanahoria cruda. Estos tienen bordes afilados. Se rascan una garganta ya en carne viva. Evítalos.
- Alimentos picantes: Duelen. Algunos afirman que “cortocircuitan” el dolor con calor, pero para la mayoría, solo añade más leña al fuego.
- Alcohol y cafeína: Deshidratante. Las bebidas energéticas a menudo contienen altas cargas de cafeína; evítelas.
- Refresco: La acidez y la efervescencia (carbonatación) irritan el revestimiento de la garganta. Limítese al agua, el té o el caldo.
Cuándo llamar a un médico
La mayoría de los dolores de garganta son virales. Desaparecen por sí solos en unos días.
A veces, sin embargo, se trata de estreptococos. Una infección bacteriana.
El estreptococo es más severo. Fiebre. Dolores corporales. Escalofríos. Ganglios linfáticos inflamados. Dificultad para tragar. Estos requieren antibióticos. Sin tratamiento, corre el riesgo de tener fiebre reumática u otras complicaciones.
Los CDC enumeran signos graves que requieren atención médica inmediata:
- Dificultad para respirar.
- Sangre en saliva o flema.
- Babeo excesivo (especialmente en niños).
- Deshidratación severa.
- Dificultad para tragar sólidos/líquidos.
- Hinchazón/dolor en las articulaciones.
- Erupción.
Si tienes estos, no esperes a que la avena funcione. Consulta a un médico.
El resultado final
Si le duele la garganta, opte por alimentos calientes, suaves e hidratantes. Avena. Huevos. Puré de papas. Caldo tibio. Agua de limón. Té de hierbas con miel. Las paletas heladas también ayudan, especialmente para la hinchazón.
Evite las cosas crujientes, picantes, alcohólicas y carbonatadas.
Si el dolor persiste, o si ve sangre, dificultad para respirar o fiebre alta, deje de leer esto. Llama a un profesional. Tu cuerpo te está diciendo algo. Escúchalo.
