Surveiller votre alimentation avec les MII est un travail à temps plein. Peu importe la saison. Mais l’été ? L’été rend les choses plus difficiles.
Il y a plus de fêtes. Plus de voyages. Encore des repas-partage où personne ne vous dit ce qu’il y a dans la salade de pommes de terre. Adiana Castro, RDN chez Compass Nutrition à New York, le dit sans détour. Les menus d’été reposent sur de la graisse, de la crème épaisse et des légumes crus. Tout cela est terrible pour la digestion lorsqu’on souffre de la maladie de Crohn ou de colite ulcéreuse.
Les légumes crus reposent comme des pierres dans un estomac sensible. Les viandes grillées grasses ajoutent l’insulte à l’injure.
« Il y a généralement beaucoup de grillades… les plateaux de crudités peuvent poser problème… Tous ces aliments peuvent être irrigants. »
Vient ensuite la pression sociale. « Vivez un peu », disent-ils. Prenez une part de gâteau. Ignorez les ballonnements.
Ne le fais pas. Au lieu de cela, gardez quelques friandises sûres et adaptées aux voyages dans votre poche. Ou un sac. Ou plus frais. Moins de stress. Mangez plus confortablement.
Options réfrigérées sans produits laitiers
La crème glacée est l’ennemie de la plupart. La recherche montre que jusqu’à 70 % des patients atteints de MII souffrent d’intolérance au lactose. Cela représente trois personnes sur quatre.
Mais il n’y a pas que les produits laitiers. Méfiez-vous des alcools de sucre comme le xylitol ou le sorbitol. Ils se cachent dans des friandises glacées « saines » et provoquent des gaz, des ballonnements et de la diarrhée.
Castro suggère de s’en tenir aux aliments faibles en gras et sans lactose. Ils sont plus doux avec le système. La chaleur et la déshydratation réduisent déjà votre fenêtre de tolérance pendant les mois d’été.
Essayez plutôt ceux-ci :
– Purée de banane surgelée. Tranchez-le. Mélangez-le. Il imite le soft serve.
– Glace à base d’avoine, de soja, de noix de cajou, de noix de coco ou de lait sans lactose.
– Sorbet ou sucettes glacées. Base de fruits. Rien d’autre.
Boissons raffinées sans alcool
La bière artisanale vous appelle. Le vin sent bon. Les cocktails ont l’air festifs.
Le Dr Rudolph Bedford, gastro-entérologue à Santa Monica, met en garde contre cette indulgence. L’alcool irrite la muqueuse intestinale. Cela déclenche des fusées éclairantes. Cela gâche les médicaments.
« C’est vraiment une zone où il faut être vigilant, car cela peut augmenter le risque d’éruption. »
Vous n’êtes pas obligé d’arrêter pour toujours. Soyez juste intelligent. Faites attention aux limites.
Préparez un mocktail qui ressemble à un cocktail. Il maintient l’ambiance sociale vivante sans agression chimique. De plus, vous restez hydraté. L’hydratation est indispensable en juillet et août.
Utilisez des ingrédients que votre intestin peut gérer :
– Des tisanes rafraîchies.
– Eau de coco.
– Lait végétal.
– Eau tonique.
– Basilic frais ou menthe.
– Un shot d’espresso frais pour de l’énergie sans éthanol.
La règle des deux bouchées
Vous êtes donc hors de votre zone. Dîner au restaurant. Le chaos des voyages. Vous n’avez pas emballé vos collations.
Vous voyez le dessert. Cela a l’air incroyable. Vous le voulez.
Prélever un échantillon.
Bedford appelle cela des tests stratégiques. Tous les déclencheurs ne touchent pas chaque personne de la même manière. Un patient atteint de MII souffre du sucre ; un autre non.
Sauf si vous souffrez d’une véritable allergie, une seule bouchée peut suffire.
Le sucre en grande quantité provoque une inflammation. Une bouchée ? Peut-être rien. Peut-être un petit signe d’avertissement. Mais généralement, cela vous permet de participer sans gâcher votre week-end.
“Prendre juste un échantillon peut vous aider à trouver notre solution en cas de problème.”
Est-ce que ça vaut le risque ?
Parfois. Si l’alternative est de regarder tout le monde manger du gâteau pendant que vous buvez de l’eau gazeuse. Prenez deux bouchées. Sirotez un cocktail sans alcool. Gardez-le léger.
Et si ça fait mal plus tard ?
Ensuite, vous apprenez. Et la prochaine fois, tu prépares ton propre dessert.
