Monitorar sua dieta com DII é um trabalho de tempo integral. Não se importa com a temporada. Mas verão? O verão torna tudo mais difícil.
Há mais festas. Mais viagens. Mais potlucks onde ninguém conta o que há na salada de batata. Adiana Castro, RDN da Compass Nutrition em Nova York, é direta. Os menus de verão dependem de gordura, creme de leite e vegetais crus. Tudo isso é terrível para a digestão quando você tem doença de Crohn ou colite ulcerosa.
Os vegetais crus ficam como pedras em um estômago sensível. Carnes gordurosas grelhadas acrescentam insulto à lesão.
“Tende a haver muitos alimentos grelhados… pratos de vegetais crus podem ser problemáticos… Todos estes alimentos podem ser irrigantes.”
Depois vem a pressão social. “Apenas viva um pouco”, dizem eles. Coma uma fatia de bolo. Ignore o inchaço.
Não faça isso. Em vez disso, mantenha no bolso algumas guloseimas seguras e adequadas para viagens. Ou bolsa. Ou mais legal. Estresse menos. Coma com mais conforto.
Opções refrigeradas sem laticínios
O sorvete é o inimigo da maioria. A pesquisa mostra que até 70% dos pacientes com DII lutam contra a intolerância à lactose. Isso representa três em cada quatro pessoas.
Mas não são apenas os laticínios. Cuidado com álcoois de açúcar como xilitol ou sorbitol. Eles se escondem em guloseimas congeladas “saudáveis” e causam gases, inchaço e diarreia.
Castro sugere optar por itens com baixo teor de gordura e sem lactose. Eles são mais gentis com o sistema. O calor e a desidratação já reduzem sua janela de tolerância durante os meses de verão.
Em vez disso, tente estes:
– Purê de banana congelada. Fatie. Misture. Ele imita um serviço suave.
– Sorvete feito de aveia, soja, caju, coco ou leite sem lactose.
– Sorvete ou picolé. Base de frutas. Nada mais.
Bebidas sofisticadas sem álcool
A cerveja artesanal chama por você. O vinho cheira bem. Os coquetéis parecem festivos.
Dr. Rudolph Bedford, gastroenterologista de Santa Monica, alerta contra a indulgência. O álcool irrita o revestimento intestinal. Isso desencadeia crises. Isso mexe com medicamentos.
“Esta é realmente uma área onde você precisa estar vigilante, porque isso pode aumentar o risco de um surto.”
Você não precisa desistir para sempre. Apenas seja inteligente. Preste atenção aos limites.
Faça um mocktail que parece um coquetel. Mantém viva a vibração social sem o ataque químico. Além disso, você se mantém hidratado. A hidratação é essencial em julho e agosto.
Use ingredientes que você sabe que seu intestino pode suportar:
– Chás de ervas gelados.
– Água de Côco.
– Leite não lácteo.
– Água tônica.
– Manjericão fresco ou hortelã.
– Uma dose de café expresso gelado para obter energia sem etanol.
A regra das duas mordidas
Então você está fora da sua zona. Jantar em restaurante. Caos nas viagens. Você não embalou seus lanches.
Você vê a sobremesa. Parece incrível. Você quer isso.
Pegue uma amostra.
Bedford chama isso de teste estratégico. Nem todo gatilho atinge todas as pessoas da mesma maneira. Um paciente com DII sente dor por causa do açúcar; outro não.
A menos que você tenha uma alergia verdadeira, uma mordida pode servir.
Açúcar em grandes quantidades causa inflamação. Uma mordida? Talvez nada. Talvez um pequeno sinal de alerta. Mas geralmente permite que você participe sem estragar o fim de semana.
“Pegar apenas uma amostra pode ajudá-lo a descobrir se há algum problema.”
Vale a pena o risco?
Às vezes. Se a alternativa for ver todo mundo comer bolo enquanto você bebe água com gás. Dê duas mordidas. Beba um mocktail. Mantenha-o leve.
E se doer mais tarde?
Então você aprende. E da próxima vez, você embala sua própria sobremesa.
