Memantau pola makan Anda dengan IBD adalah pekerjaan penuh waktu. Ia tidak peduli dengan musim. Tapi musim panas? Musim panas membuatnya lebih sulit.
Ada lebih banyak pesta. Lebih banyak perjalanan. Lebih banyak acara seadanya di mana tidak ada yang memberi tahu Anda apa yang ada di salad kentang. Adiana Castro, RDN di Compass Nutrition di NYC, terus terang mengatakannya. Menu musim panas mengandalkan minyak, krim kental, dan sayuran mentah. Semuanya buruk bagi pencernaan jika Anda menderita Crohn atau kolitis ulserativa.
Sayuran mentah terasa seperti batu di perut yang sensitif. Daging panggang berlemak menambah luka.
“Cenderung ada banyak makanan yang dipanggang… piring sayur mentah bisa menimbulkan masalah… Semua makanan ini bisa menyebabkan iritasi.”
Lalu muncullah tekanan sosial. “Hiduplah sedikit saja,” kata mereka. Makanlah sepotong kue. Abaikan kembungnya.
Jangan lakukan itu. Sebaliknya, simpanlah beberapa camilan yang aman dan ramah perjalanan di saku Anda. Atau tas. Atau lebih keren. Kurangi stres. Makan lebih nyaman.
Pilihan Dingin Bebas Susu
Es krim adalah musuh bagi sebagian besar orang. Penelitian menunjukkan hingga 70% pasien IBD berjuang dengan intoleransi laktosa. Itu berarti tiga dari setiap empat orang.
Tapi ini bukan hanya produk susu. Hati-hati dengan gula alkohol seperti xylitol atau sorbitol. Mereka bersembunyi di makanan beku yang “sehat” dan menyebabkan gas, kembung, dan diare.
Castro menyarankan untuk tetap mengonsumsi makanan rendah lemak dan bebas laktosa. Mereka lebih lembut pada sistem. Panas dan dehidrasi telah menurunkan batas toleransi Anda selama bulan-bulan musim panas.
Coba ini sebagai gantinya:
– Haluskan pisang beku. Irislah. Haluskan. Ini meniru servis lembut.
– Es krim yang terbuat dari oat, kedelai, jambu mete, kelapa, atau susu bebas laktosa.
– Sorbet atau es loli. Basis buah. Tidak ada yang lain.
Minuman Mewah Tanpa Alkohol
Kerajinan bir memanggil Anda. Anggur berbau harum. Koktail terlihat meriah.
Rudolph Bedford, ahli gastroenterologi di Santa Monica, memperingatkan agar tidak melakukan indulgensi. Alkohol mengiritasi lapisan usus. Ini memicu flare. Itu mengacaukan obat-obatan.
“Ini merupakan area yang perlu diwaspadai, karena dapat meningkatkan risiko kambuhnya wabah.”
Anda tidak harus berhenti selamanya. Jadilah pintar. Perhatikan batasannya.
Buat mocktail yang bentuknya seperti koktail. Ini menjaga suasana sosial tetap hidup tanpa serangan kimia. Ditambah lagi, Anda tetap terhidrasi. Hidrasi penting pada bulan Juli dan Agustus.
Gunakan bahan-bahan yang Anda tahu bisa ditangani oleh usus Anda:
– Teh herbal dingin.
– Air kelapa.
– Susu non-susu.
– Air tonik.
– Kemangi atau mint segar.
– Segelas espresso dingin untuk energi tanpa etanol.
Aturan Dua Gigitan
Jadi, Anda keluar dari zona Anda. Makan di restoran. Kekacauan perjalanan. Anda tidak mengemas makanan ringan Anda.
Anda melihat makanan penutup. Kelihatannya luar biasa. Anda menginginkannya.
Ambil sampel.
Bedford menyebut ini sebagai pengujian strategis. Tidak semua pemicu menyerang setiap orang dengan cara yang sama. Seorang pasien IBD merasakan sakit karena gula; yang lain tidak.
Kecuali Anda memang benar-benar alergi, satu gigitan mungkin tidak masalah.
Gula dalam jumlah banyak menyebabkan peradangan. Satu gigitan? Mungkin tidak ada apa-apa. Mungkin sedikit tanda peringatan. Namun biasanya, ini memungkinkan Anda berpartisipasi tanpa merusak akhir pekan Anda.
“Mengambil sampel saja dapat membantu Anda menemukan masalah kami.”
Apakah itu sepadan dengan risikonya?
Kadang-kadang. Jika alternatifnya adalah melihat orang lain makan kue sambil minum air soda. Ambil dua gigitan. Minumlah mocktail. Tetap ringan.
Bagaimana jika nanti sakit?
Kemudian Anda belajar. Dan lain kali, Anda mengemas makanan penutup Anda sendiri.
