A cardiomiopatia hipertrófica parece assustadora. Isso é. O músculo cardíaco fica espesso, especificamente no septo. Isso estreita os caminhos. O sangue tem mais dificuldade para sair. Tratamento? Geralmente medicação, talvez um dispositivo. Mas também estilo de vida. Você come o seu caminho para isso. Ou fora disso.
Não existe uma única “Dieta HCM” que você compra em um livro. Nenhuma bala mágica. Existe, no entanto, uma abordagem saudável para o coração. A American Heart Association (AHA) dá luz verde: frutas, vegetais, grãos integrais. Proteínas magras. Pense em frango, peixe, feijão.
E a luz vermelha? Alimentos processados. Bombas de açúcar. salgadinhos. Carne vermelha. Álcool.
“Concentre-se em adicionar alimentos ricos em nutrientes. Reduza a pressão sobre o sistema cardiovascular”, diz Michelle Routhenstein.
Ela é RD em Nova York. O ponto dela não é restrição. É nutrição. Pare de ficar obcecado com o que você não tem. Veja o que você pode. A energia aumenta. O estresse cardíaco diminui.
A Grande Troca
Você não precisa morrer de fome. Você apenas tem que ser inteligente. Troque a gordura ruim pela gordura boa. Troque o açúcar por fibra. Aqui está como.
** Livre-se da manteiga. Mantenha o óleo.**
Manteiga é gordura saturada solidificada. A gordura saturada aumenta o colesterol. Colesterol alto? Não é seu amigo do HCM.
Erin Sheehan, RD na Geórgia, sugere um pivô. Use óleo de abacate. Use azeite.
“Essas pequenas trocas apoiam a saúde do coração ao longo do tempo”.
A banha está fora. O encurtamento está fora de questão. Óleo de coco? Surpreendentemente, o inimigo também está aqui, apesar do exagero. É rico em gordura saturada. Atenha-se à canola. Amendoim. Óleos vegetais.
Experimente primeiro. É diferente. Mas é mais seguro.
** Evite os crocantes. Coma aveia. **
As caixas de cereais mentem. “Coração Saudável” é um termo de marketing. Não é médico. A maioria dos cereais embalados são armadilhas para açúcar. Baixa fibra. Baixa proteína.
Coma aveia. Aveia de verdade. Cubra com frutas. Nozes.
Contém gorduras saudáveis para o coração. Falta o ponche de açúcar adicionado.
Aveia reduz o colesterol. Eles ajudam a regular o açúcar no sangue. Eles alimentam seu intestino.
Verifique o pacote. Aveia instantânea com sabor? Isso é açúcar disfarçado. Compre coisas simples.
** Chega de bacon. Experimente o abacate.**
Bacon é uma droga. Delicioso, mas carregado de sódio e gordura saturada.
Carnes processadas? Ligado ao acidente vascular cerebral. Ataque cardíaco. Más notícias por toda parte.
Sheehan recomenda fatias de abacate.
Fibra. Sim.
Gorduras monoinsaturadas? Sim.
Potássio? Bônus enorme. Ajuda a baixar a pressão arterial.
Coloque na torrada. Coloque nos ovos. Funciona.
Iogurte com creme
O creme de leite é cremoso. Também é rico em colesterol. O creme de leite integral tem três vezes mais colesterol do que o iogurte grego. Quatro vezes mais gordura saturada.
Duas colheres de sopa? Isso é quase um quarto do seu limite diário de gordura saturada. Perdido.
Use iogurte grego. É mais grosso. Tânger. Mas melhor.
Use-o no chili. Use-o em tacos. Sheehan diz que você pode até usá-lo no lugar da maionese na salada de frango.
A proteína sobe. O sódio diminui.
Menos carne. Mais feijão.
A carne vermelha traz riscos. Obesidade. Doença cardíaca. Alguns tipos de câncer.
Você não precisa ser vegano. Mas fique sem carne de vez em quando.
Lentilhas. Grão de bico. Feijão preto.
Adicione o grão de bico à salada em vez do bife grelhado. Faça uma sopa de feijão.
Experimentar. Pode levar algumas tentativas para encontrar uma receita que você goste.
Regras do Arroz Integral
O arroz branco é apenas amido. A casca rica em nutrientes desapareceu. Removido durante o processamento.
O arroz integral mantém a casca. Mais fibra. Mais magnésio. Mais ferro.
Quinoa. Farro. Eles também funcionam.
Mantenha você satisfeito. Mantenha o coração feliz.
Se você adora arroz branco, misture com vegetais ou feijão. Melhore o perfil nutricional sem perder o conforto.
Como realmente cumpri-lo
Ler a teoria é fácil. Fazer isso é difícil.
Comece pequeno. Muito pequeno.
Não reformule sua vida da noite para o dia. Isso falha.
“Sempre incentivo as pessoas a começar”, diz Sheehan. “Uma troca simples.”
Aveia duas vezes por semana? Isso conta.
A consistência sempre supera a perfeição.
Leia as letras miúdas
Os rótulos são importantes. Eles dizem a verdade, eventualmente.
Observe primeiro o tamanho da porção. Se você comer duas porções, dobre o número.
Verifique o teor de gordura. Especificamente gordura saturada.
Cuidado com a brecha. Se estiver escrito “0g de gordura trans”, verifique os ingredientes. “Óleos parcialmente hidrogenados”? Isso significa que tem gordura trans. Pouco menos de 0,5g. Isso acrescenta.
Jantar fora é guerra
Os restaurantes adicionam gordura. Eles adicionam sal. Eles escondem ambos.
Evite a fritadeira. Peça assado. Grelhado.
Troque batatas fritas por salada. Ou um lado extra de vegetais.
Pule os molhos cremosos. Peça molho à parte.
Giana DiMaria, instrutora de RD da NYMC, alerta contra as armadilhas. Nachos. Sundaes.
Peça o aperitivo de vegetais. Compartilhe uma sobremesa. Ou apenas coma uma maçã.
É irritante. Mas seu coração agradecerá mais tarde.
