Kita biasanya melihat hubungan antara makanan dan perasaan. Es krim setelah putus cinta. Kegelisahan dari kopi ketiga. Penyebab sederhana, akibat langsung.
Tapi bagaimana dengan sisanya? Garis dasarnya? Perasaan Anda yang mendalam dan terstruktur tentang kehidupan Anda pada hari Selasa di bulan November?
Sebuah studi baru menunjukkan bahwa hubungan ini lebih mendalam daripada perbaikan sementara.
Data Dibalik Perasaan
Para peneliti mengamati 3.200 orang. Orang yang lebih tua, sebagian besar, berusia antara 50 hingga 90 tahun. Mereka adalah bagian dari Studi Longitudinal Bahasa Inggris. Sebelum dunia berhenti, orang-orang ini memantau pola makan mereka. Khususnya, seberapa baik mereka mengikuti pola Mediterania. Pikirkan sayuran. Gila. Minyak zaitun. Daging merahnya tidak banyak, olahan kotaknya juga tidak banyak.
Kemudian pandemi melanda. Tes stres global.
Peneliti memeriksa kembali. Bagaimana orang-orang ini mengatasi badai tersebut? Mereka yang makan lebih banyak gaya Mediterania melaporkan kesejahteraan psikologis yang lebih tinggi. Bahkan ketika memperhitungkan uang, pendidikan, kesehatan, merokok.
Itu bukan sihir. Kesejahteraan semua orang menurun. Pandemi ini menyebabkan hal tersebut pada semua orang. Namun penurunan tersebut lebih dangkal bagi kelompok minyak zaitun.
Apakah pola makan menyebabkan ketahanan? Kami tidak bisa memastikannya. Studi observasional memiliki keterbatasan. Mungkin orang yang bahagia hanya lebih suka memasak. Mungkin mereka punya waktu untuk membeli produk segar. Tentu saja korelasi bukanlah sebab-akibat.
Tapi otaknya lapar. Ini adalah salah satu organ paling metabolik yang Anda miliki. Ini berbicara dengan usus, sistem kekebalan tubuh, darah.
“Diet Mediterania mendukung banyak sistem tersebut sekaligus.”
Ini memberi makan bakteri usus yang baik. Lemak sehat membangun membran sel. Polifenol dari buah-buahan melawan peradangan. Magnesium, omega-3, penyebab umum kesehatan otak. Lebih sedikit makanan ultra-olahan berarti lebih sedikit gangguan inflamasi pada sinyal.
Makan, Jangan Diet
Inilah twistnya. Ini bukanlah suatu batasan. Anda tidak mengurangi kegembiraan.
Anda menambahkan sesuatu.
Coba tambahkan kacang. Masak dengan minyak. Simpan buah di dekat Anda.
Apakah ini membuktikan makanan sama dengan kebahagiaan? Tidak. Hidup itu rumit. Tidur itu penting. Hubungan itu penting. Tapi sepiring penuh makanan yang menyehatkan jantung mungkin akan memperkuat sisanya.
Siapa yang tidak menginginkan baju besi tambahan?
Kami bukan mesin. Kita adalah apa yang kita makan. Atau setidaknya, ini mulai terlihat lebih dari sekadar klise. Pertanyaannya bukan hanya apa yang membuat Anda tetap hidup, tapi apa yang membuat Anda hidup.
