Normalerweise erkennen wir den Zusammenhang zwischen Essen und Gefühl. Das Eis nach einer Trennung. Die Nervosität vom dritten Kaffee. Einfache Ursache, sofortige Wirkung.
Aber was ist mit dem Rest? Die Grundlinie? Die tiefe, strukturelle Art und Weise, wie Sie an einem Dienstag im November über Ihr Leben denken?
Eine neue Studie legt nahe, dass der Zusammenhang tiefer geht als nur vorübergehende Lösungen.
Die Daten hinter dem Gefühl
Die Forscher untersuchten 3.200 Menschen. Meistens ältere Leute im Alter zwischen 50 und 90 Jahren. Sie waren Teil der English Longitudinal Study. Bevor die Welt unterging, verfolgten diese Menschen ihre Ernährung. Insbesondere wie gut sie sich an ein mediterranes Muster gehalten haben. Denken Sie an Gemüse. Nüsse. Olivenöl. Nicht viel rotes Fleisch, nicht viele verarbeitete Kisten.
Dann kam die Pandemie. Ein globaler Stresstest.
Die Forscher haben noch einmal nachgeschaut. Wie haben diese Menschen den Sturm überstanden? Diejenigen, die sich eher mediterran ernährten, berichteten von einem höheren psychischen Wohlbefinden. Auch wenn es um Geld, Bildung, Gesundheit und Rauchen geht.
Es war keine Magie. Das Wohlbefinden aller ist gesunken. Die Pandemie hat das allen angetan. Für die Olivenöl-Fans war der Rückgang jedoch geringer.
Hat die Ernährung die Resilienz verursacht? Wir können es nicht mit Sicherheit sagen. Beobachtungsstudien haben Grenzen. Vielleicht kochen glückliche Menschen einfach mehr. Vielleicht haben sie Zeit für frische Produkte. Korrelation ist offensichtlich keine Kausalität.
Aber das Gehirn hat Hunger. Es ist eines der stoffwechselintensivsten Organe, die Sie haben. Es spricht mit dem Darm, dem Immunsystem und dem Blut.
„Die Mittelmeerdiät unterstützt zufällig viele dieser Systeme gleichzeitig.“
Es nährt gute Darmbakterien. Gesunde Fette bauen Zellmembranen auf. Polyphenole aus Früchten bekämpfen Entzündungen. Magnesium, Omega-3-Fettsäuren, die üblichen Verdächtigen für die Gesundheit des Gehirns. Weniger hochverarbeitete Lebensmittel bedeuten weniger entzündliches Rauschen im Signal.
Essen, keine Diät machen
Hier ist die Wendung. Es handelt sich nicht um eine Einschränkung. Sie subtrahieren die Freude nicht.
Du fügst Dinge hinzu.
Versuchen Sie, Bohnen hinzuzufügen. Mit Öl kochen. Halten Sie Obst in der Nähe.
Beweist es, dass Essen gleichbedeutend mit Glück ist? Nein. Das Leben ist komplex. Schlaf ist wichtig. Beziehungen sind wichtig. Aber ein Teller voller herzgesunder Lebensmittel könnte den Rest nur stärken.
Wer möchte nicht eine kleine zusätzliche Rüstung?
Wir sind keine Maschinen. Wir sind, was wir essen. Zumindest sieht es so aus, als wäre das mehr als nur ein Klischee. Die Frage ist nicht nur, was Sie am Leben hält, sondern auch, was Sie leben lässt.
