Kardiomiopati hipertrofik terdengar menakutkan. Dia. Otot jantung menjadi tebal, khususnya di septum. Ini mempersempit jalurnya. Darah lebih sulit keluar. Perlakuan? Biasanya obat-obatan, mungkin alat. Tapi juga gaya hidup. Anda makan dengan cara Anda sendiri dalam hal ini. Atau keluar dari situ.
Tidak ada satu pun “Diet HCM” yang Anda beli dalam sebuah buku. Tidak ada peluru ajaib. Namun, ada pendekatan yang menyehatkan jantung. American Heart Association (AHA) memberi lampu hijau: buah-buahan, sayuran, biji-bijian. Protein tanpa lemak. Pikirkan ayam, ikan, kacang-kacangan.
Dan lampu merah? Makanan olahan. Bom gula. makanan ringan yang asin. Daging merah. Alkohol.
“Fokus pada penambahan makanan padat nutrisi. Kurangi ketegangan pada sistem kardiovaskular Anda,” kata Michelle Routhenstein.
Dia seorang RD di NYC. Maksudnya bukanlah pembatasan. Itu adalah makanan. Berhentilah terobsesi dengan apa yang tidak bisa Anda miliki. Lihatlah apa yang Anda bisa. Energi naik. Stres jantung turun.
Pertukaran Hebat
Anda tidak perlu kelaparan. Anda hanya harus pintar. Tukar lemak jahat dengan lemak baik. Tukar gula dengan serat. Inilah caranya.
Singkirkan Mentega. Simpan Minyaknya.
Mentega adalah lemak jenuh yang dipadatkan. Lemak jenuh meningkatkan kolesterol. Kolesterol tinggi? Bukan temanmu dengan HCM.
Erin Sheehan, seorang RD di Georgia, menyarankan sebuah poros. Gunakan minyak alpukat. Gunakan minyak zaitun.
“Pertukaran kecil ini mendukung kesehatan jantung dari waktu ke waktu.”
Lemak babi sudah habis. Pemendekan sudah keluar. Minyak kelapa? Anehnya, musuh juga ada di sini, meski sedang hype. Ini tinggi lemak jenuhnya. Tetap berpegang pada kanola. Kacang. Minyak nabati.
Tes rasa dulu. Ini berbeda. Tapi itu lebih aman.
Lewati Crispies. Makan Oat.
Kotak sereal berbohong. “Jantung Sehat” adalah istilah pemasaran. Ini bukan masalah medis. Kebanyakan sereal dalam kotak adalah perangkap gula. serat rendah. Protein rendah.
Makan oatmeal. Oatmeal asli. Taburi dengan buah-buahan. Gila.
Ia memiliki lemak yang menyehatkan jantung. Itu tidak memiliki tambahan gula.
Oat menurunkan kolesterol. Mereka membantu mengatur gula darah. Mereka memberi makan usus Anda.
Periksa kemasannya. Oat rasa instan? Itu adalah gula yang menyamar. Beli barang biasa.
Tidak Ada Lagi Bacon. Coba Alpukat.
Bacon adalah obat. Lezat, tapi sarat dengan natrium dan lemak jenuh.
Daging olahan? Terkait dengan stroke. Serangan jantung. Berita buruk ada di mana-mana.
Sheehan merekomendasikan irisan alpukat.
Serat. Ya.
Lemak tak jenuh tunggal? Ya.
Kalium? Bonus besar. Ini membantu menurunkan tekanan darah.
Taruh di atas roti panggang. Taruh di atas telur. Ini berhasil.
Yogurt Di Atas Krim
Krim asamnya lembut. Ini juga tinggi kolesterol. Krim asam penuh lemak memiliki kolesterol tiga kali lipat dari yogurt Yunani. Empat kali lipat lemak jenuhnya.
Dua sendok makan? Itu hampir seperempat dari batas harian lemak jenuh Anda. Hilang.
Gunakan yogurt Yunani sebagai gantinya. Ini lebih tebal. Tangier. Tapi lebih baik.
Gunakan dalam cabai. Gunakan dalam taco. Sheehan bilang kamu bahkan bisa menggunakannya sebagai pengganti mayo dalam salad ayam.
Protein naik. Natrium turun.
Kurangi Daging Sapi. Lebih Banyak Kacang.
Daging merah membawa risiko. Kegemukan. Penyakit jantung. Beberapa jenis kanker.
Anda tidak harus menjadi seorang vegan. Tapi sesekali makanlah tanpa daging.
Lentil. buncis. Kacang hitam.
Tambahkan buncis ke salad Anda sebagai pengganti steak panggang. Buatlah sup kacang.
Percobaan. Mungkin perlu beberapa kali percobaan untuk menemukan resep yang Anda sukai.
Aturan Beras Merah
Nasi putih hanyalah pati. Lambung yang kaya nutrisi telah hilang. Dilucuti selama pemrosesan.
Beras merah menjaga kulitnya. Lebih banyak serat. Lebih banyak magnesium. Lebih banyak zat besi.
biji gandum. Farro. Mereka juga bekerja.
Membuat Anda kenyang. Jagalah hati agar tetap bahagia.
Jika Anda menyukai nasi putih, campurkan dengan sayuran atau kacang-kacangan. Tingkatkan profil nutrisi tanpa kehilangan kenyamanan.
Bagaimana Sebenarnya Menaatinya
Membaca teori itu mudah. Melakukannya itu sulit.
Mulailah dari yang kecil. Sangat kecil.
Jangan merombak hidup Anda dalam semalam. Itu gagal.
“Saya selalu mendorong orang untuk memulai,” kata Sheehan. “Satu pertukaran sederhana.”
Oatmeal dua kali seminggu? Itu penting.
Konsistensi mengalahkan kesempurnaan setiap saat.
Baca Cetakan Kecil
Label penting. Mereka akhirnya mengatakan yang sebenarnya.
Lihatlah ukuran porsinya terlebih dahulu. Jika Anda makan dua porsi, gandakan jumlahnya.
Periksa kandungan lemaknya. Khususnya lemak jenuh.
Waspadai celahnya. Jika tertulis “0g lemak trans”, periksa bahan-bahannya. “Minyak terhidrogenasi sebagian”? Artinya memiliki lemak trans. Hanya kurang dari 0,5g. Itu bertambah.
Makan di Luar Adalah Perang
Restoran menambah lemak. Mereka menambahkan garam. Mereka menyembunyikan keduanya.
Hindari penggorengan. Pesan dipanggang. Panggang.
Tukar kentang goreng dengan salad. Atau tambahan sayuran.
Lewati saus krim. Mintalah saus di sampingnya.
Giana DiMaria, instruktur RD di NYMC, memperingatkan terhadap jebakan tersebut. Nacho. Sunda.
Pesan hidangan pembuka sayuran. Bagikan makanan penutup. Atau makan saja sebuah apel.
Itu menjengkelkan. Tapi hatimu akan berterima kasih nanti.
