Berhentilah memakan nasihat yang hambar. Makan sayur.
Kita semua mendengarnya. Makanlah sayuran Anda. Rasanya seperti ceramah di tahun 2012, namun data tidak peduli betapa membosankannya rekomendasi tersebut. Makanan nabati kaya akan vitamin, mineral, dan senyawa yang membantu setiap sistem di tubuh Anda termasuk sistem di dalam tengkorak Anda.
Analisis besar-besaran baru mengamati hubungan spesifik ini. Bukan pandangan sekilas. Menyelami secara mendalam hubungan antara produksi dan kekuatan otak. Dan ada satu pemenang. Tidak banyak. Salah satu jenis sayuran tertentu menonjol sebagai pelindung terbesar terhadap penurunan kognitif.
Seberapa besar penelitian ini?
Sangat besar.
Para peneliti melacak data lebih dari 180.000 orang dewasa di AS dan Inggris. Ini bukan hanya orang-orang yang kebetulan datang ke klinik. Para peserta berusia 45 tahun atau lebih, bebas dari demensia ketika data dimulai, dan diikuti selama tujuh hingga tiga belas tahun. Itu adalah waktu yang lama untuk menunggu seseorang lupa kunci atau namanya.
Untuk memastikan hasilnya bukan suatu kebetulan, tim menggabungkan temuan mereka dengan 13 penelitian sebelumnya. Hal ini membuat jumlah total orang yang dianalisis melampaui 220.000 orang. Sulit untuk berdebat dengan ukuran sampel sebesar itu.
Angka-angka tidak berbohong
Dibandingkan dengan orang-orang yang jarang menyentuh buah atau sayuran, mereka yang mengisi piringnya mengalami penurunan risiko demensia sekitar 20 persen.
Jika Anda membagi data menjadi lebih terperinci:
- Lebih banyak sayuran berarti 13 persen lebih sedikit risiko.
- Lebih banyak buah berarti 10 persen lebih sedikit risiko.
Statistik bagus. Namun peneliti menginginkan rinciannya. Mereka mengelompokkan makanan berdasarkan subkelompok untuk melihat dengan tepat barang mana yang melakukan pekerjaan berat.
Sayuran hijau mengambil mahkotanya
Dari tujuh subkelompok yang diteliti, hanya sayuran berdaun hijau yang menunjukkan efek perisai yang signifikan secara statistik.
Bayam. Kubis. lobak Swiss. Sayuran sawi. Arugula. Romain. Bok choy.
Untuk setiap porsi ekstra harian sayuran ini, orang-orang melihat risiko demensia 18 persen lebih rendah.
Ini tidak sepenuhnya ajaib. Sayuran hijau kaya akan zat pelindung otak. Vitamin K. Folat. lutein. Beta karoten. Nitrat. Polifenol. Penelitian sebelumnya telah menghubungkan sayuran ini dengan penuaan kognitif yang lebih lambat, jadi data baru ini hanya memperkuat teori tersebut. Otak Anda menyukai hal ini. Mengapa? Anda harus mencoba makan lebih banyak.
Temuan ini tidak mengejutkan bagi para ahli, namun patut diulangi bagi mereka yang melewatkan salad.
Benar-benar memakannya (tanpa menangis)
Kami tahu salad itu enak. Kita juga tahu sebagian besar dari kita benci berdiri di depan semangkuk selada kering setiap malam. Ada cara lain.
- Blender: Masukkan segenggam bayam atau kangkung ke dalam smoothie. Anda tidak akan mencicipinya tetapi otak Anda akan menghargai volumenya.
- Tukar alasnya: Gunakan arugula atau kangkung yang dipijat sebagai “nasi” Anda. Letakkan protein Anda di atasnya. Selesai.
- Aduk: Sayuran layu dalam hitungan detik. Masukkan ke dalam sup, saus telur, atau mangkuk gandum di menit-menit terakhir memasak.
- Sembunyikan di tempat yang terlihat: Letakkan kantong yang sudah dicuci setinggi mata di lemari es Anda. Jika Anda melihatnya, Anda mungkin menggunakannya. Jika terkubur di belakang Anda akan memesan pizza.
- Retas restoran: Pesan salad pendamping. Atau mintalah sayuran tambahan daripada makanan bertepung yang selalu mereka tekankan pada Anda.
Apa yang harus kamu lakukan sekarang?
Lima porsi sehari adalah sasaran standar. Bertujuan untuk lebih banyak. Meskipun semua buah dan sayuran baik, sayuran ini mendapatkan izin VIP untuk memori jangka panjang.
Makanlah apel jika Anda mau. Pasangkan dengan keju. Tidak ada yang menghentikan Anda. Namun jika Anda mencari ROI tertinggi untuk kesehatan otak Anda, sayuran hijau adalah solusinya. Tambahkan mereka ke rutinitas pagi Anda. Masukkan ke dalam makan malam Anda. Ini bukan tentang menjadi sempurna.
Ini hanya tentang menjaga otak tetap tajam.
