La cardiomyopathie hypertrophique semble effrayante. C’est. Le muscle cardiaque s’épaissit, en particulier au niveau du septum. Cela rétrécit les chemins. Le sang a plus de mal à s’écouler. Traitement? Généralement des médicaments, peut-être un appareil. Mais aussi du style de vie. Vous vous frayez un chemin là-dedans. Ou en sortir.
Il n’y a pas un seul « régime HCM » que vous achetez dans un livre. Pas de solution miracle. Il existe cependant une approche saine pour le cœur. L’American Heart Association (AHA) donne son feu vert : fruits, légumes, céréales complètes. Protéines maigres. Pensez au poulet, au poisson, aux haricots.
Et le feu rouge ? Aliments transformés. Des bombes à sucre. collations salées. Viande rouge. Alcool.
“Concentrez-vous sur l’ajout d’aliments riches en nutriments. Réduisez la pression exercée sur votre système cardiovasculaire”, explique Michelle Routhenstein.
Elle est diététiste à New York. Son argument n’est pas une restriction. C’est de la nourriture. Arrêtez d’être obsédé par ce que vous ne pouvez pas avoir. Regardez ce que vous pouvez. L’énergie monte. Le stress cardiaque diminue.
Le grand échange
Vous n’êtes pas obligé de mourir de faim. Il suffit d’être intelligent. Remplacez le mauvais gras par du bon gras. Remplacez le sucre par des fibres. Voici comment.
** Abandonnez le beurre. Gardez l’huile.**
Le beurre est une graisse saturée solidifiée. Les graisses saturées augmentent le cholestérol. Un taux de cholestérol élevé ? Ce n’est pas votre ami avec HCM.
Erin Sheehan, diététiste en Géorgie, suggère un pivot. Utilisez de l’huile d’avocat. Utilisez de l’huile d’olive.
“Ces petits échanges soutiennent la santé cardiaque au fil du temps.”
Le saindoux est sorti. Le raccourcissement est terminé. L’huile de coco ? Étonnamment, l’ennemi est ici aussi, malgré le battage médiatique. Il est riche en graisses saturées. Tenez-vous-en au canola. Arachide. Huiles végétales.
Testez d’abord le goût. C’est différent. Mais c’est plus sûr.
** Évitez les chips. Mangez de l’avoine.
Les boîtes de céréales mentent. « Heart Healthy » est un terme marketing. Ce n’est pas médical. La plupart des céréales en boîte sont des pièges à sucre. Faible teneur en fibres. Faible teneur en protéines.
Mangez des flocons d’avoine. Du vrai gruau. Garnissez-le de fruits. Des noix.
Il contient des graisses saines pour le cœur. Il manque le punch du sucre ajouté.
L’avoine abaisse le cholestérol. Ils aident à réguler la glycémie. Ils nourrissent votre intestin.
Vérifiez le paquet. De l’avoine aromatisée instantanée ? Ce sont du sucre déguisé. Achetez des produits simples.
Plus de bacon. Essayez l’avocat.
Le bacon est une drogue. Délicieux, mais chargé de sodium et de graisses saturées.
Des viandes transformées ? Lié à l’AVC. Crise cardiaque. Mauvaises nouvelles partout.
Sheehan recommande des tranches d’avocat.
Fibre. Oui.
Des graisses monoinsaturées ? Oui.
Potassium? Un énorme bonus. Cela aide à abaisser la tension artérielle.
Mettez-le sur du pain grillé. Mettez-le sur des œufs. Ça marche.
Yaourt sur crème
La crème sure est crémeuse. Il est également riche en cholestérol. La crème sure entière contient trois fois plus de cholestérol que le yaourt grec. Quatre fois plus de graisses saturées.
Deux cuillères à soupe ? Cela représente près d’un quart de votre limite quotidienne de graisses saturées. Disparu.
Utilisez plutôt du yaourt grec. C’est plus épais. Tanger. Mais mieux.
Utilisez-le dans le chili. Utilisez-le dans les tacos. Sheehan dit que vous pouvez même l’utiliser à la place de la mayonnaise dans une salade de poulet.
Les protéines augmentent. Le sodium diminue.
Moins de bœuf. Plus de haricots.
La viande rouge comporte des risques. Obésité. Maladie cardiaque. Certains cancers.
Vous n’êtes pas obligé d’être végétalien. Mais évitez la viande de temps en temps.
Lentilles. Pois chiches. Haricots noirs.
Ajoutez des pois chiches à votre salade au lieu du steak grillé. Préparez une soupe aux haricots.
Expérience. Il faudra peut-être quelques essais pour trouver une recette que vous aimez.
Règles du riz brun
Le riz blanc n’est que de l’amidon. La coque riche en nutriments a disparu. Dépouillé pendant le traitement.
Le riz brun garde la coque. Plus de fibres. Plus de magnésium. Plus de fer.
Quinoa. Farro. Ils travaillent aussi.
Gardez-vous rassasié. Gardez le cœur heureux.
Si vous aimez le riz blanc, mélangez-le avec des légumes ou des haricots. Boostez le profil nutritionnel sans perdre le confort.
Comment s’y tenir réellement
La lecture de la théorie est facile. Le faire est difficile.
Commencez petit. Vraiment petit.
Ne changez pas votre vie du jour au lendemain. Cela échoue.
“J’encourage toujours les gens à commencer”, déclare Sheehan. “Un simple échange.”
Des flocons d’avoine deux fois par semaine ? Cela compte.
La cohérence bat la perfection à chaque fois.
Lisez les petits caractères
Les étiquettes comptent. Finalement, ils disent la vérité.
Regardez d’abord la taille de la portion. Si vous mangez deux portions, doublez les chiffres.
Vérifiez la teneur en graisse. Plus précisément les graisses saturées.
Attention à la faille. S’il est écrit « 0 g de gras trans », vérifiez les ingrédients. « Huiles partiellement hydrogénées » ? Cela signifie qu’il contient des gras trans. Un peu moins de 0,5 g. Cela s’additionne.
Dîner au restaurant, c’est la guerre
Les restaurants ajoutent du gras. Ils ajoutent du sel. Ils cachent les deux.
Évitez la friteuse. Commande cuite. Grillé.
Remplacez les frites par de la salade. Ou un accompagnement végétal supplémentaire.
Évitez les sauces à la crème. Demandez de la sauce à part.
Giana DiMaria, instructrice RD au NYMC, met en garde contre les pièges. Nachos. Des coupes glacées.
Commandez l’apéritif de légumes. Partagez un dessert. Ou tout simplement prendre une pomme.
C’est ennuyeux. Mais votre cœur vous remerciera plus tard.
