Останні дослідження показують, що вживання білка перед сном може покращити ефективність сну, особливо для людей з нерегулярним графіком роботи. Дослідження, проведене в Південній Кореї, вивчило режим сну 128 медсестер, які працюють у нічні зміни, і виявило зв’язок між прийомом їжі перед сном і якістю сну.
Зв’язок між білком і сном
Дослідники виявили, що учасники, які їли ближче до ліжка, спали довше та повідомили про кращу якість сну. У дослідженні для вимірювання ефективності сну використовувалися дані про сон і дані акселерометра. Результати показали, що продукти з високим вмістом білка сприяють більш спокійному сну. Це кидає виклик загальноприйнятій думці про уникання вечірніх прийомів їжі, які історично пов’язували з метаболічними проблемами.
Чому це важливо
Результати показують тонкий зв’язок між часом прийому їжі, споживанням макроелементів і сном. У той час як попередні дослідження підкреслювали негативні метаболічні наслідки пізніх прийомів їжі, це дослідження вказує на потенційну користь споживання білка для сну. Ця невідповідність може бути наслідком унікальних вимог позмінної роботи або індивідуальних метаболічних реакцій. Результати не свідчать про вживання великих, нездорових страв перед сном, а про включення білка в останній прийом їжі за день.
Практичне застосування
Щоб покращити якість сну за допомогою дієти, подумайте про те, щоб включити до вечері продукти, багаті білком:
- Смузі: легко засвоюється та може забезпечити понад 20 грамів білка з додаванням колагенових добавок.
- Риба: Лосось містить понад 60 грамів білка на 100 грамову порцію.
- Яйця: універсальні та багаті поживними речовинами, що містять від 15 до 37,5 грамів білка на порцію залежно від рецепту.
- Едамаме: закуска з низьким вмістом вуглеводів із 18,4 грамами білка на склянку, а також багата магнієм, який сприяє сну.
Хоча результати є попередніми, вони припускають, що стратегічне споживання білка може бути простим способом оптимізації сну, особливо для людей з нерегулярним графіком.
Дослідження підкреслює важливість індивідуальних експериментів і уважного харчування, а не суворих дієтичних правил. Практичним підходом до покращення якості сну може бути включення білка до вечері, а не переїдання.
