Хрусткі мариновані огірки додають неймовірного смаку курячому салату за цим рецептом від засновниці компанії Melissa Melissa Ben-Ishai від Come Hungry from Baked. Справа не лише у вибуховій кислинці, а й у можливості відмовитися від традиційних бутербродів і насолодитися легкими закусками з подвійним смаком.
Цей салат не схожий на звичайний бабусин салат з м’якою куркою; він наповнений свіжою зеленню, хрусткими овочами та фірмовими солоними огірками. Крім дрібно нарізаних солоних огірків, автор рекомендує використовувати свіжу терту моркву та селеру для додаткового приємного хрускоту. Ви також відчуєте яскраві нотки зеленої цибулі та лимонного соку у вершковому соусі з майонезом, діжонською гірчицею та дрібкою маринованого соку.
Головне – подавати його без верхньої частини бутерброда: два спалахи смаку в кожному підсмаженому шматочку житнього хліба. Він покритий хрустким листям салату та соковитими скибочками помідорів, а також свіжим кропом для кольору та додаткового смаку.
Незважаючи на те, що цей салат багатий білком завдяки курці, його можна зробити ще кориснішим, додавши нут або подавши його разом із сиром.
Багатий білком:
Не варто недооцінювати цей салат; Одна порція містить близько 30 грамів білка завдяки курці. Але якщо ваша мета — максимально збільшити споживання білка, подумайте про те, щоб додати банку нуту, посипати його невеликою кількістю сиру або просто взяти більшу порцію.
Цей рецепт пропонує простий і смачний спосіб насолодитися курячим салатом у сучасному стилі – ідеально підходить для швидкого та ситного обіду, який не залишить вас важким.
