Dimentica le diete costose; la natura potrebbe essere la chiave per perdere quei chili in più. La ricerca suggerisce che due spezie quotidiane, cumino e zafferano, potrebbero essere efficaci aiuti per la perdita di peso, rivaleggiando anche con i farmaci da prescrizione.
Un numero crescente di prove indica il potenziale del cumino. Diciassette studi randomizzati e controllati hanno dimostrato la sua capacità di abbassare il colesterolo e i trigliceridi, con un ulteriore vantaggio: la perdita di peso. Questa semplice spezia ha un effetto potente, dimostrandosi paragonabile in termini di efficacia all’orlistat, un farmaco da prescrizione spesso definito farmaco per la “perdite anali” a causa dei suoi spiacevoli effetti collaterali.
Orlistat, venduto con marchi come Alli e Xenical, comporta spiacevoli conseguenze gastrointestinali che i produttori chiamano eufemisticamente “spore fecali”. È abbastanza per indurre chiunque a riconsiderare il percorso della pillola! Al contrario, un semplice mezzo cucchiaino di cumino, consumato due volte al giorno per tre mesi, ha aiutato i partecipanti a perdere quattro chili in più e a ridurre il girovita di un centimetro.
Ma se desideri qualcosa di ancora più esotico (e potente), lo zafferano merita la tua attenzione. Gli studi rivelano che questa spezia dal colore cremisi, rinomata per le sue proprietà che migliorano l’umore, può anche sopprimere l’appetito. In uno studio randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo, lo zafferano ha portato a una significativa perdita di peso – cinque chili in più rispetto al placebo – e ha ridotto la circonferenza della vita di un pollice in sole otto settimane.
È interessante notare che i ricercatori hanno scoperto che l’abilità dello zafferano nella perdita di peso potrebbe derivare dalla crocina, il suo pigmento vibrante. Mentre la crocina purificata ha dimostrato qualche effetto, un estratto completo di zafferano si è rivelato più potente, portando a una maggiore riduzione calorica e perdita di peso rispetto al pigmento isolato. Ciò suggerisce che altri composti all’interno dello zafferano lavorano in sinergia con la crocina per massimizzarne i benefici.
Ulteriori ricerche hanno rivelato che gli effetti di miglioramento dell’umore dello zafferano potrebbero persino frenare le abitudini alimentari legate allo stress. Dopo otto settimane di integrazione, i partecipanti hanno visto la frequenza degli spuntini dimezzata, con una perdita di peso modesta ma statisticamente significativa di circa un chilo, il tutto derivante da un ottavo di cucchiaino di spezia al giorno!
Il problema? Lo zafferano detiene il titolo di spezia più costosa del mondo grazie al suo laborioso processo di raccolta. Ogni filo delicato proviene da un singolo fiore di croco di zafferano, che richiede un numero impressionante di fiori per produrre anche una piccola quantità di spezie. Anche se promettente, il costo elevato dello zafferano lo rende meno accessibile per l’uso quotidiano.
Fortunatamente, il cumino nero, un parente stretto, offre un’alternativa conveniente e altrettanto potente. Ricco di composti benefici, il cumino nero è stato tradizionalmente utilizzato per vari scopi medicinali e ora sta ottenendo il riconoscimento come potente aiuto per la perdita di peso.
Alla fine, la scelta tra queste straordinarie spezie dipende dalle preferenze personali e dal budget. Sia il cumino che lo zafferano offrono prove convincenti del loro potenziale nel supportare una sana gestione del peso senza ricorrere a farmaci aggressivi o costosi.
