Diverse marche di formaggio Pecorino Romano, compresi i prodotti venduti con le etichette Testa di Cinghiale e Locatelli, vengono richiamate a livello nazionale a causa della potenziale contaminazione da Listeria monocytogenes. I richiami, annunciati dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense, riguardano una gamma di prodotti a base di formaggio grattugiato e pretagliato prodotti dalla Ambriola Company.
Il rischio è grave perché la Listeria può causare la listeriosi, una malattia di origine alimentare particolarmente pericolosa per le donne incinte, gli anziani e le persone con un sistema immunitario indebolito. Mentre la maggior parte degli adulti sani manifesta solo sintomi lievi se infetti, la listeriosi può portare a gravi complicazioni, tra cui aborto spontaneo, feto morto o addirittura la morte nelle popolazioni vulnerabili.
Prodotti interessati
Il richiamo riguarda più codici prodotto e date di scadenza. Gli elementi chiave includono:
- Pecorino Romano Grattugiato Testa di Cinghiale: confezioni da 180 g con codice articolo 858 e data di scadenza dal 21/11/25 al 12/3/26.
- Formaggio Romano Grattugiato FS: confezioni da 6 once con codice articolo 15119 e date di scadenza dal 21/11/25 al 12/3/26.
- Locatelli Pecorino Romano Grattugiato: confezioni da 4 once con date di scadenza del 26/05/26, 26/10/05 e 17/05/26.
- Pecorino Romano Grattugiato Locatelli: confezioni da 8 once con scadenza dal 26/04/26 al 17/05/26.
- Sacchetto di Pecorino Romano Mark del membro: Sacchi da 1,5 libbre con date di scadenza del 25/03/26, 30/03/26 e 05/04/26.
- Insalata Caesar e wrap di pollo EverRoast con testa di cinghiale: Articoli di gastronomia richiamati con date di scadenza dal 9/11/2025 al 22/11/2025.
Ambriola ha richiamato anche i formaggi venduti a libbra, tra cui il Locatelli e il Pecorino Romano Grattugiato Ambriola. Boar’s Head ha ritirato tutti i prodotti Ambriola venduti con la sua etichetta come misura precauzionale.
Cosa fare se hai richiamato il formaggio
La FDA consiglia ai consumatori di eliminare immediatamente tutti i prodotti ritirati. Non consumarli, anche se sembrano freschi. Pulisci accuratamente tutte le superfici o gli utensili che potrebbero essere entrati in contatto con il formaggio per evitare ulteriori contaminazioni.
Se hai acquistato articoli di gastronomia con le date di scadenza specificate, anche questi dovrebbero essere scartati. Boar’s Head ha interrotto gli acquisti da Ambriola e sta rimuovendo i prodotti interessati dalla distribuzione al dettaglio.
Listeriosi: comprendere la minaccia
Listeria monocytogenes è un batterio che può sopravvivere in ambienti refrigerati, rendendone particolarmente difficile l’eliminazione. I sintomi della listeriosi variano a seconda dello stato di salute dell’individuo.
Nei gruppi ad alto rischio, la listeriosi invasiva può causare:
- Febbre
- Dolori muscolari
- Mal di testa
- Torcicollo
*Confusione - Convulsioni
Se sei incinta o hai un sistema immunocompromesso e manifesti sintomi simil-influenzali dopo aver consumato cibo potenzialmente contaminato, consulta immediatamente un medico. La diagnosi e il trattamento precoci sono fondamentali per prevenire gravi complicanze.
Non sono state ancora segnalate malattie in relazione a questi richiami, ma la FDA invita alla cautela. I consumatori possono restituire i prodotti ritirati presso il luogo di acquisto per ottenere un rimborso.
Questo richiamo sottolinea l’importanza della vigilanza sulla sicurezza alimentare e i potenziali rischi associati alla contaminazione batterica negli alimenti trasformati. I consumatori dovrebbero rimanere informati sui richiami dei prodotti e adottare misure adeguate per proteggere la propria salute.
