Explosiver Durchfall. Hunderte Fälle. Siebzehn Staaten.
Die CDC läuft gerade herum und versucht, eine Quelle aufzuspüren, die ihr immer wieder entgeht. Mindestens 145 Menschen haben gemeldet, krank zu sein, obwohl die tatsächliche Zahl wahrscheinlich viel höher ist, wenn man die Zahlen der einzelnen Staaten zusammenzählt. Wir haben es mit Hunderten von Fällen von Cyclosporiasis zu tun, einer fiesen kleinen Infektion, die durch den Parasiten Cyclospora cayetanensis verursacht wird. Es gelangt meist über mit menschlichem Kot verunreinigte Nahrung in den Darm 🤮.
Die Zeitleiste? Zwischen dem 1. Mai und dem 16. Juni dieses Jahres begannen die Menschen, krank zu werden. Gott sei Dank gab es noch keine Todesfälle, aber zwanzig Menschen brauchten Krankenhäuser. Das CDC arbeitet mit der FDA und den örtlichen Gesundheitsbehörden zusammen. Sie sind über die konkrete Quelle ratlos. Es könnte eine Sache sein. Es können mehrere sein.
Was macht es eigentlich?
Das ist keine Grippe. Dieser Parasit wird nicht direkt von Mensch zu Mensch übertragen, was uns die Mühe einer Quarantäne erspart, aber er liebt frische Produkte. Denken Sie an rohes Gemüse, Basilikum, Koriander und diese praktischen Salatmischungen aus dem Feinkostladen. Auch Himbeeren. Wenn einer von ihnen irgendwann auf seiner Reise mit kotverseuchtem Wasser bespritzt wurde, stehen Sie im Fadenkreuz.
Die Symptome treten eine Woche nach dem Verzehr auf. Manchmal früher, manchmal zwei Wochen später. Es handelt sich um wässrigen Durchfall. Wirklich schlimmer wässriger Durchfall.* Hält Wochen an. Hinzu kommen die Übelkeit, die Krämpfe, das Fieber, der Gewichtsverlust, die Muskelschmerzen … es ist keine lustige Woche.
Die meisten gesunden Menschen erholen sich wieder. Es dauert eine Weile. Ein paar Wochen. Aber wenn es schlimm wird, gibt es ein Medikament. Trimethoprim-Sulfamethxazol wirkt bei den meisten Patienten.
Warum kann man es nicht einfach waschen?
Hier ist der Clou. Das CDC sagt, dass Waschen hilft, aber es reicht nicht aus. Der Parasit ist mikroskopisch klein. Es klebt. Es versteckt sich in den kleinen Spalten von Salatblättern und Basilikum. Man spült, man reibt, es bleibt dort.
Nur durch Kochen kann es zuverlässig abgetötet werden.
Wenn es roh ist, verlassen Sie sich auf Glück. Wenn es gekocht ist, ist es tot.
Michigan brennt
In Michigan kommt es derzeit zu einem seltsamen Anstieg. Dort gibt es über 170 Fälle, verteilt auf sieben Landkreise. Das ist mehr als das Dreifache des normalen Jahresdurchschnitts von etwa 50 Fällen im gesamten Bundesstaat.
Ist das Teil des nationalen Schlamassels? Oder trinkt Michigan aus einer separaten schmutzigen Pfütze? Noch weiß es niemand. Die Beamten haben es nicht mit den größeren Ermittlungen in Verbindung gebracht, aber sie beobachten es.
Wir haben diesen Film schon einmal gesehen. Cyclosporiasis ist seltener als E. coli oder Norovirus, aber wenn sie zuschlägt, trifft sie hart. Erinnern Sie sich an 2018? Fast 800 Fälle stehen im Zusammenhang mit Salatbars bei McDonald’s. 2020? Wieder abgepackte Salatmischungen. Frische Produkte sind zerbrechlich. Es wird nicht wärmebehandelt, bevor es auf Ihren Teller kommt, daher bleibt es riskant.
Was sollten Sie tun?
Das CDC möchte, dass Ärzte darauf achten, wenn der Durchfall nicht aufhört. Für uns? Wenn Sie sich eklig fühlen und einen rohen Salat oder eine Obstschale gegessen haben, lassen Sie sich untersuchen.
Sie haben die Quelle immer noch nicht gefunden. Die Ermittlungen sind weit offen. Wir essen, was wir essen. 🥗
