Die Überwachung Ihrer Ernährung bei IBD ist eine Vollzeitbeschäftigung. Die Jahreszeit ist ihm egal. Aber Sommer? Der Sommer macht es schwieriger.
Es gibt mehr Partys. Mehr Reisen. Noch mehr Potlucks, bei denen dir niemand sagt, was im Kartoffelsalat ist. Adiana Castro, RDN bei Compass Nutrition in NYC, bringt es auf den Punkt. Sommermenüs basieren auf Fett, Sahne und rohem Gemüse. All das ist schlecht für die Verdauung, wenn man an Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa leidet.
Rohes Gemüse sitzt wie ein Stein im empfindlichen Magen. Fettiges Grillfleisch verschlimmert die Verletzung zusätzlich.
„Es gibt tendenziell viel gegrilltes Essen … rohe Gemüseplatten können problematisch sein … Alle diese Lebensmittel können schädlich sein.“
Dann kommt der soziale Druck. „Lebe einfach ein bisschen“, sagen sie. Iss ein Stück Kuchen. Ignorieren Sie die Blähungen.
Tu es nicht. Behalten Sie stattdessen ein paar sichere, reisefreundliche Leckereien in Ihrer Tasche. Oder Tasche. Oder cooler. Weniger Stress. Essen Sie bequemer.
Milchfreie gekühlte Optionen
Für die meisten ist Eis der Feind. Untersuchungen zeigen, dass bis zu 70 % der IBD-Patienten mit Laktoseintoleranz zu kämpfen haben. Das sind drei von vier Personen.
Aber es ist nicht nur die Molkerei. Achten Sie auf Zuckeralkohole wie Xylit oder Sorbit. Sie verstecken sich in „gesunden“ gefrorenen Leckereien und verursachen Blähungen, Blähungen und Durchfall.
Castro empfiehlt, sich an fettarme, laktosefreie Produkte zu halten. Sie schonen das System. Hitze und Dehydrierung senken in den Sommermonaten bereits Ihr Toleranzfenster.
Versuchen Sie stattdessen Folgendes:
– Gefrorenes Bananenpüree. Schneiden Sie es. Mischen Sie es. Es imitiert Softeis.
– Eis aus Hafer-, Soja-, Cashew-, Kokos- oder laktosefreier Milch.
– Sorbet oder Eis am Stiel. Fruchtbasis. Sonst nichts.
Ausgefallene Getränke ohne Alkohol
Craft Beer ruft Sie an. Wein riecht gut. Cocktails sehen festlich aus.
Dr. Rudolph Bedford, ein Gastroenterologe in Santa Monica, warnt vor Nachsicht. Alkohol reizt die Darmschleimhaut. Es löst Fackeln aus. Es geht mit Medikamenten durcheinander.
„Dies ist wirklich ein Bereich, in dem Sie wachsam sein müssen, da dies das Risiko eines Ausbruchs erhöhen kann.“
Sie müssen nicht für immer aufhören. Sei einfach schlau. Achten Sie auf Grenzen.
Machen Sie einen Mocktail, der wie ein Cocktail aussieht. Es hält die soziale Atmosphäre ohne den chemischen Angriff am Leben. Außerdem bleiben Sie hydriert. Im Juli und August ist Flüssigkeitszufuhr unerlässlich.
Verwenden Sie Zutaten, von denen Sie wissen, dass Ihr Darm sie verarbeiten kann:
– Kräutertees gekühlt.
– Kokoswasser.
– Milchfreie Milch.
– Tonic Water.
– Frisches Basilikum oder Minze.
– Ein Schuss gekühlter Espresso für Energie ohne Ethanol.
Die Zwei-Bite-Regel
Sie sind also außerhalb Ihrer Zone. Essen im Restaurant. Reisechaos. Du hast deine Snacks nicht eingepackt.
Sie sehen Nachtisch. Es sieht fantastisch aus. Du willst es.
Nehmen Sie eine Probe.
Bedford nennt dies strategisches Testen. Nicht jeder Auslöser trifft jeden Menschen gleich. Ein IBD-Patient bekommt Schmerzen durch Zucker; ein anderer nicht.
Sofern Sie nicht an einer echten Allergie leiden, reicht ein Bissen möglicherweise aus.
Zucker in großen Mengen verursacht Entzündungen. Ein Bissen? Vielleicht nichts. Vielleicht ein kleines Warnzeichen. Aber normalerweise können Sie so teilnehmen, ohne Ihr Wochenende zu ruinieren.
„Die Entnahme einer einzigen Probe kann Ihnen helfen, unser Problem zu finden.“
Ist es das Risiko wert?
Manchmal. Wenn die Alternative darin besteht, allen anderen beim Kuchenessen zuzusehen, während Sie Mineralwasser trinken. Nehmen Sie zwei Bissen. Nippen Sie an einem Cocktail. Halten Sie es leicht.
Was ist, wenn es später weh tut?
Dann lernt man. Und das nächste Mal packen Sie Ihr eigenes Dessert ein.
