Começa devagar.
Você acha que é apenas envelhecimento. Uma mão desajeitada aqui, uma palavra arrastada ali. Mas não é envelhecimento.
Ataxia de glúten (AG).
Parece um erro de digitação para “ansiedade do glúten” ou talvez um novo aplicativo de fitness, mas é uma bagunça neurológica. Uma doença auto-imune, para ser mais preciso. Você come glúten. Seu corpo reage. Seu sistema nervoso paga o preço.
Aqui está a parte estranha. A maioria das pessoas com GA não se preocupa com o estômago. Eles não apresentam sintomas gastrointestinais. Sem inchaço. Sem diarréia. O problema está inteiramente dentro da cabeça.
Quando seu corpo ataca seu cérebro
O início é sorrateiro. Estudos sugerem que os sintomas geralmente aparecem por volta dos 53 anos. Mas não são apenas as pessoas mais velhas. A progressão é insidiosa. Um dia você está bem; no próximo, você não consegue assinar seu nome sem que sua mão trema como uma folha em um vendaval.
A parte do cérebro que controla o movimento – principalmente o cerebelo – é atingida.
Os sintomas são assim:
Fala arrastada
* Uma voz que soa como cascalho
* Movimentos rápidos dos olhos que parecem erráticos
* Fraqueza ou rigidez muscular
Reflexos hiperativos
Algumas pessoas sentem espasmos no céu da boca.
Caótico. Involuntário. Você não pode controlar isso.
E habilidades motoras finas? Esqueça de tentar digitar este e-mail. Escrever se torna uma tarefa árdua. Caminhar se torna uma aposta.
Você sabia que está relacionado à doença celíaca?
Geralmente. Celíaco ataca o intestino. A ataxia do glúten ataca o cérebro. Às vezes eles coexistem. Muitas vezes, o problema neurológico acontece sem o drama digestivo. O que torna isso assustador. Porque você se sente perfeitamente saudável até que não o faça.
Por que isso acontece?
O glúten é uma proteína.
Encontrado no trigo. Cevada. Centeio.
Para alguns de nós, o sistema imunológico perde a cabeça por causa disso. Trata o glúten como um soldado inimigo. Ele cria anticorpos para matá-lo. Exceto que esses anticorpos têm uma pontaria terrível. Em vez disso, eles atingiram suas próprias células.
Ocorrem danos cerebrais.
Especificamente, a destruição de neurônios saudáveis.
Ninguém sabe exatamente por que algumas pessoas têm GA e outras têm doença celíaca, mas a genética desempenha um papel importante. Se a sua árvore genealógica tiver galhos cheios de distúrbios do glúten, tome cuidado. Especificamente o HLA DQ2.
Também. Deficiências nutricionais.
Falta de vitamina E? B1? Pode ser um gatilho.
Um intestino que não consegue digerir nutrientes? Isso também ajuda. Ou atrapalha. Dependendo de como você olha para isso.
O risco aumenta. Maior risco? O primeiro ano após o diagnóstico de doença celíaca.
Talvez seu sistema imunológico já esteja inflamado. Pronto para lutar. O glúten apenas acende o fósforo.
Descobrindo
Seu médico não vai adivinhar. Bem. Eles poderiam.
Mas eles não param de adivinhar.
Você precisará de exames de sangue. Testes de anticorpos. Eles estão detectando sensibilidade ao glúten? Provavelmente sim.
Depois a ressonância magnética.
Porque nada diz “bem-vindo” como olhar para seu próprio cérebro cada vez menor em uma tela. A ressonância magnética procura perda de tecido. Atrofia. Encolhimento. Se eles virem. Eles sabem o que está acontecendo.
“Se seus sintomas estabilizarem quando você parar de comer glúten. Você sabe que não foi o tempo.”
Seu provedor pode fazer com que você fique sem glúten. Agora mesmo. Por um ano.
Por que um ano?
Os nervos cicatrizam lentamente. Células cerebrais. Eles não correm. Você monitora a gravidade. Uma escala. Auto-rastreamento. Se as coisas pararem de piorar. Talvez você tenha interrompido o dano. Talvez não.
Não existe pílula mágica. Nenhum medicamento aprovado para reverter isso. Apenas escolhas alimentares. E tempo.
Vivendo com o nevoeiro
O tratamento é brutal. Na sua simplicidade.
Você come sem glúten. Período.
Não “acidentalmente”. Não, “apenas uma crosta”.
É trigo. É cevada. É centeio. E a aveia que crescia junto aos campos de trigo.
Concentre-se no básico:
* Arroz.
* Batatas.
* Carne. Peixe. Ovos.
* Nozes. Feijões. Laticínios (se você manuseia lactose).
Comida de verdade. Comida integral.
Não compre caixas a granel.
Por que?
Contaminação cruzada.
A poeira de grãos no ar é suficiente para desencadear uma tempestade.
Verifique os rótulos. Leia o verso de cada pacote. Os temperos contêm glúten. Molhos têm glúten. Bálsamo labial pode.
Atendimento odontológico.
Seriamente. Alguns medicamentos contêm amido de trigo.
Se você comer fora. Avise o servidor.
Diga a todos. Amigos, família, colegas de trabalho. “Ei. O glúten me mata. Literalmente. Neurologicamente. Não use essa faca para minha torrada e depois para meu sanduíche.”
Isso não vai consertar tudo.
GA é progressivo.
O dano já causado permanece feito. Você pode impedir novos danos. Você pode se sentir melhor. Você pode andar mais reto.
Mas você não pode desfazer o passado.
Encefalopatia? Miopatia? Problemas de coluna? Essas são complicações que perduram.
A verificação da realidade
Existe uma cura?
Não.
Você pode sobreviver?
Sim.
É uma questão de vigilância. Vigilância constante.
Quantidades vestigiais podem entrar. Provavelmente o farão. A vida é uma bagunça.
Mas cortar o glúten não é um ajuste no estilo de vida. É um escudo.
Use-o bem.
Mantenha-o firme.
Seu cérebro depende disso.
