Żyjesz w szybkim tempie: pieszo do szkoły, na trening, długą przerwę między obiadem a kolacją. Przekąski pomagają zachować dobry nastrój, wypełniają przerwy między posiłkami i zapobiegają przesyceniu się dzieci, gdy nadchodzi pora kolacji. Zdrowe odżywianie to nie tylko dobry pomysł, ale konieczność.
Zadanie staje się trudniejsze, jeśli z diety wykluczy się orzeszki ziemne. Zmieniają się składy produktów, w fabrykach przestawiane są sprzęty, a nawet sprawdzone przez lata marki potrafią popełniać błędy.
Jak trafnie ujął to Inderpal Randhawa: „Za każdym razem czytaj etykietę, nawet jeśli produkt jest Ci znany”.
Bezpieczeństwo jest ważniejsze niż wygoda. Głównym kryterium wyboru jest przewidywalność.
Banany
Naturalna przekąska we własnym opakowaniu. Całe owoce są zawsze w porządku. Banany są bogate w witaminy, błonnik i minerały. Tak naprawdę wystarczy każda przekąska owocowa: jagody, jabłka, kiwi, gruszki, brzoskwinie lub pomarańcze.
Mają wysoką wartość odżywczą. Owoce cytrusowe i jagody zwiększają poziom witaminy C, która jest korzystna dla odporności i naprawy tkanek. Banany dostarczają organizmowi potasu, wspierając pracę mięśni i zapobiegając skokom ciśnienia krwi.
Torebki z musem jabłkowym
Nie lubisz jeść jabłek podczas jazdy? Wypróbuj przeciery w miękkich torebkach. Dave Stooks poleca je nie bez powodu. Zachowują te same witaminy i trochę błonnika.
Współczesne tempo życia i częste podróże ograniczają spożycie owoców. Często zapominamy o warzywach pomiędzy zajęciami. Saszetka na puree jest wygodna i przyjazna dzieciom. Z łatwością mieści się w kieszeni kurtki lub z tyłu fotelika samochodowego.
Paluszki z małej marchewki
Warzywa są wygodne. Pomagają już od najmłodszych lat uczyć dziecko prawidłowego odżywiania.
Nosić ze sobą posiekane rzodkiewki? Może. Buraki pieczone w torebce? Powodzenia z zapachem. Ponadto dzieci często odmawiają jedzenia o dziwnych kształtach. Jak wie dr Randhawa, marchewki działają świetnie.
Idealnie mieszczą się w małych dłoniach. Rozmiar jest wygodny do samodzielnego chwytu. Porcja o wadze 3 uncji zawiera 2,3 grama błonnika – świetna jak na tak kompaktowy produkt. Są chrupiące, jasnopomarańczowe i bezpieczne.
Twaróg „Nitoczki”
Białko i wapń. Ser String zapewnia jedno i drugie.
Niezależnie od tego, czy jest to mozzarella o obniżonej zawartości tłuszczu, czy ser mieszany, wartość odżywcza jest wysoka. Jeden 28 gramowy sztyft zawiera około 7 gramów białka. Porcja jest już odmierzona – nie trzeba niczego ważyć. Włóż go do pudełka na lunch i gotowe.
Dr Stooks zwraca uwagę na fakturę. Ser rozciąga się i rozdziela na włókna. Ten element gry jest ważny. Osoby jedzące selektywne reagują na zabawę sensoryczną jedzeniem. Uczyniając jedzenie interesującym, otwierasz drzwi do akceptacji innych tekstur w przyszłości.
Pieczona ciecierzyca
Rośliny strączkowe są bogate w białko i błonnik, a także witaminy i minerały. Humus jest dobry – można w nim maczać surowe warzywa lub smarować krakersy – ale wymaga przechowywania w lodówce.
Pieczona ciecierzyca nie wymaga chłodzenia.
Jego chrupiące opakowania są łatwe do znalezienia. Zwykle skład jest prosty: fasola, masło, sól. Ale najpierw sprawdź opakowanie. Lokalizacje produkcji mogą się różnić. Jedno ostrzeżenie na etykiecie jest ważniejsze niż smak.
Doktor Stooks dodaje warstwę ostrożności. Przed wprowadzeniem do swojej diety nowych rodzajów roślin strączkowych skonsultuj się z lekarzem. Do 10% dzieci z alergią na orzeszki ziemne może reagować na pokrewne rośliny. Rodowód produktu ma znaczenie.
Ryzyko zakażenia krzyżowego nie jest mitem. On jest prawdziwy.
Pułapka na etykiety
Stephanie Mauert radzi uważnie przeczytać drobny druk: „Może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych”, „Wyprodukowano na sprzęcie, który również przetwarza orzeszki ziemne”.
Takie sformułowania sygnalizują ryzyko. Pieczenie to strefa niebezpieczna. Bar z przekąskami? Wysokie ryzyko. Nawet lody. Mrożone desery są często przygotowywane na tym samym sprzęcie, co batoniki nadziewane orzechami.
Ponadto przepisy dotyczące etykietowania różnią się w zależności od kraju. Jeśli lecisz do Londynu lub Paryża, etykiety mogą wprowadzać w błąd lub być źle przetłumaczone. Ogranicz się do pełnowartościowej żywności: owoców, które sam obierasz i domowych przekąsek. Ufaj tylko temu, co jest pod twoją kontrolą.
