Recent onderzoek laat een cruciaal verschil zien in de manier waarop verschillende olijfolies de cognitieve gezondheid beïnvloeden naarmate we ouder worden. Hoewel olijfolie algemeen als gezond wordt beschouwd, suggereert een studie gepubliceerd in het tijdschrift Microbiome dat het type olijfolie er aanzienlijk toe doet. In het bijzonder kan vergine olijfolie bescherming bieden tegen cognitieve achteruitgang, terwijl geraffineerde olijfolie deze kan versnellen. Dit gaat niet alleen over vetten; het gaat over hoe deze oliën interageren met je darmmicrobioom, wat een directe invloed heeft op de hersenfunctie.
De onderzoeksresultaten: een duidelijke kloof
Onderzoekers volgden 656 deelnemers in de leeftijd van 55 tot 75 jaar met reeds bestaande metabolische risico’s (een groep die al vatbaar is voor cognitieve achteruitgang). Gedurende twee jaar volgden ze de consumptie van olijfolie en maten ze de cognitieve prestaties. De resultaten waren opvallend:
- Vergine olijfolie (VOO) -consumptie correleerde met verbeterde cognitieve functie.
- Gemeenschappelijke (geraffineerde) olijfolie (COO) -consumptie gekoppeld aan lagere diversiteit aan darmmicrobiota en snellere cognitieve achteruitgang.
Het onderzoek wijst op een belangrijke mediator: de darmbacterie Adlercreutzia. Virgin olive oil appears to promote its growth, leading to positive changes in brain health.
### Waarom olijfolie van eerste persing anders werkt
De kritische factor is polyfenolen. Olijfolie van eerste persing behoudt deze krachtige antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen (zoals hydroxytyrosol en oleuropeïne), die tijdens de raffinage grotendeels worden verwijderd. Geraffineerde olijfolie bevat nog steeds de gezonde vetten, maar mist de verbindingen die nuttige darmbacteriën voeden.
Dit is verbonden met de darm-hersen-as : een directe communicatieroute tussen uw darmmicrobioom en uw centrale zenuwstelsel. Wat u uw darmen voedt, beïnvloedt de signalen die naar uw hersenen worden gestuurd via immuun-, neurale en metabolische routes. Olijfolie van eerste persing levert ‘eersteklas brandstof’ voor darmbacteriën, terwijl geraffineerde olie weinig voedingswaarde biedt voor het microbioom.
Hoe u de juiste olie kiest: een praktische gids
Volg deze richtlijnen om de voordelen voor de hersengezondheid te maximaliseren:
- Lees het etiket aandachtig : Zoek naar ‘extra vierge’ of ‘virgin’ olijfolie. Vermijd labels met de tekst ‘puur’, ‘licht’ of simpelweg ‘olijfolie’; deze zijn verfijnd.
- Controleer de oogstdatum : Olijfolie wordt na verloop van tijd minder. Gebruik binnen 12-18 maanden na de oogst.
- Goede opslag is essentieel : Bewaar op een donkere, koele plaats om polyfenolen te beschermen.
- Certificeringen zijn belangrijk : zoek naar zegels zoals de California Olive Oil Council of BOB (beschermde oorsprongsbenaming) uit Europa.
- Gebruik royaal : Integreer olijfolie van eerste persing als primaire vetbron in uw dieet.
Het eindresultaat
Deze studie toont aan dat niet alle olijfolie gelijk is. Het verkiezen van olijfolie van eerste persing boven verfijnde opties is een eenvoudige maar krachtige stap in de richting van het beschermen van de cognitieve functie. Door een gezond darmmicrobioom te ondersteunen, beïnvloedt u rechtstreeks de gezondheid van de hersenen, waardoor dit een van de meest impactvolle voedingsupgrades is die u kunt maken.
