Sia la dieta chetogenica (cheto) che quella mediterranea possono essere efficaci per perdere peso e migliorare gli indicatori di salute come la pressione sanguigna. Tuttavia, la scelta migliore non è una risposta valida per tutti; dipende da quanto riesci a rispettare il piano nel tempo.
Risultati della ricerca: gli approfondimenti di un piccolo studio
Uno studio del 2025 ha esaminato 26 partecipanti, 15 che seguivano la dieta cheto e 11 la dieta mediterranea, controllando l’apporto calorico di circa 1.300 al giorno. Entrambi i gruppi hanno riscontrato perdita di peso, abbassamento della pressione sanguigna, riduzione della circonferenza della vita e miglioramento della composizione corporea dopo tre mesi.
La differenza fondamentale? Il gruppo chetogenico ha riscontrato un calo più significativo della pressione sanguigna notturna, il che potrebbe suggerire migliori benefici per la salute del cuore. Tuttavia, questo studio è stato limitato dalle sue piccole dimensioni e dalla mancanza di randomizzazione. I partecipanti hanno scelto la loro dieta in base alle preferenze, non al caso.
Differenze fondamentali: come funzionano queste diete
Sebbene lo studio abbia mostrato risultati simili, gli approcci sottostanti sono molto diversi.
- Cheto: questa dieta ricca di grassi e povera di carboidrati costringe il corpo alla chetosi, dove brucia i grassi invece degli zuccheri come combustibile.
- Mediterranea: incentrata su cereali integrali, frutta, verdura e grassi sani, questa dieta rispecchia i modelli alimentari tradizionali delle regioni con popolazioni longeve.
Entrambe le diete portano alla perdita di peso attraverso meccanismi diversi: la cheto eliminando i carboidrati e la dieta mediterranea riducendo i grassi saturi enfatizzando gli alimenti ricchi di nutrienti.
Perché gli esperti propendono per la dieta mediterranea
Nonostante il potenziale della dieta chetogenica per una rapida perdita di peso e il controllo dello zucchero nel sangue, gli esperti spesso raccomandano la dieta mediterranea per una sostenibilità a lungo termine. Le rigide restrizioni di Keto possono renderlo difficile da seguire e possono portare a una carenza di fibre.
Eliminare i carboidrati può anche avere degli svantaggi, tra cui colesterolo più alto, problemi digestivi, declino cognitivo e lo spiacevole “alito cheto”. La dieta mediterranea, pur non priva di rischi (come un minore apporto di ferro o di vino rosso), è generalmente considerata meno estrema.
“Nessun cibo è vietato, che è l’unica caratteristica [della dieta mediterranea] che apprezzo davvero”, afferma Lisa Moskovitz, RD, CEO di NY Nutrition Group.
La dieta mediterranea vanta benefici ben documentati, tra cui la riduzione dell’infiammazione, il miglioramento della salute del cuore, il minor rischio di diabete, la prevenzione del cancro e una migliore funzione cerebrale.
Quale dieta dovresti scegliere?
La dieta cheto può essere adatta a casi specifici, come la perdita di peso pre-chirurgia bariatrica, la gestione dell’epilessia o il controllo del diabete di tipo 2. Tuttavia, la dieta mediterranea è un’opzione praticabile quasi per chiunque.
Quando decidi, considera:
- Obiettivi a lungo termine: Cosa speri di ottenere?
- Realismo: Riuscirai a mantenere questa dieta per tutta la vita?
- Divertimento: La dieta è in linea con le tue preferenze?
Consultare un dietista può aiutarti a personalizzare un piano in base alle tue esigenze individuali.
In conclusione, mentre entrambe le diete possono aiutare a gestire il peso e la pressione sanguigna, la dieta mediterranea si distingue per la sua sostenibilità e una più ampia gamma di benefici per la salute.
