Oubliez les régimes à la mode coûteux ; la nature pourrait détenir la clé pour perdre ces kilos en trop. La recherche suggère que deux épices quotidiennes, le cumin et le safran, pourraient être efficaces pour perdre du poids, rivalisant même avec les médicaments sur ordonnance.
Un nombre croissant de preuves soulignent le potentiel du cumin. Dix-sept essais contrôlés randomisés ont démontré sa capacité à réduire le cholestérol et les triglycérides, avec un bonus supplémentaire : la perte de poids. Cette épice simple a du punch, s’avérant comparable en efficacité à l’orlistat, un médicament sur ordonnance souvent appelé le médicament « fuite anale » en raison de ses effets secondaires inconfortables.
L’Orlistat, vendu sous des marques comme Alli et Xenical, entraîne des conséquences gastro-intestinales désagréables que les fabricants appellent par euphémisme des « taches fécales ». De quoi inciter quiconque à reconsidérer la voie de la pilule ! En revanche, une simple demi-cuillère à café de cumin, consommée deux fois par jour pendant trois mois, a aidé les participants à perdre quatre kilos supplémentaires et à réduire leur tour de taille d’un pouce.
Mais si vous avez envie de quelque chose d’encore plus exotique (et puissant), le safran mérite votre attention. Des études révèlent que cette épice aux teintes pourpres, réputée pour ses propriétés améliorant l’humeur, peut également supprimer l’appétit. Dans un essai randomisé, en double aveugle et contrôlé par placebo, le safran a entraîné une perte de poids significative – cinq livres supplémentaires par rapport au placebo – et une réduction du tour de taille d’un pouce en seulement huit semaines.
Fait intéressant, les chercheurs ont découvert que les prouesses du safran en matière de perte de poids pourraient provenir de la crocine, son pigment vibrant. Bien que la crocine purifiée ait démontré un certain effet, un extrait complet de safran s’est avéré plus puissant, entraînant une plus grande réduction des calories et une plus grande perte de poids par rapport au pigment isolé. Cela suggère que d’autres composés du safran agissent en synergie avec la crocine pour maximiser ses bienfaits.
Des recherches plus approfondies ont révélé que les effets stimulants du safran sur l’humeur pourraient même réduire les habitudes alimentaires liées au stress. Après huit semaines de supplémentation, les participants ont vu leur fréquence de collations réduite de moitié, ce qui a entraîné une perte de poids modeste mais statistiquement significative d’environ deux livres – le tout avec un huitième de cuillère à café d’épice par jour !
Le piège ? Le safran détient le titre d’épice la plus chère au monde en raison de son processus de récolte laborieux. Chaque fil délicat provient d’une seule fleur de crocus safran, nécessitant un nombre impressionnant de fleurs pour produire ne serait-ce qu’une petite quantité d’épices. Bien que prometteur, le coût élevé du safran le rend moins accessible pour un usage quotidien.
Heureusement, le cumin noir, un proche parent, offre une alternative abordable et tout aussi puissante. Rempli de composés bénéfiques, le cumin noir est traditionnellement utilisé à diverses fins médicinales et est désormais reconnu comme une puissante aide à la perte de poids.
En fin de compte, le choix entre ces épices remarquables dépend de vos préférences personnelles et de votre budget. Le cumin et le safran offrent des preuves convaincantes de leur potentiel à favoriser une gestion saine du poids sans recourir à des produits pharmaceutiques agressifs ou coûteux.
