Les mois d’hiver apportent des journées plus courtes et un ensoleillement réduit, ce qui augmente le risque de carence en vitamine D. Ce nutriment essentiel joue un rôle essentiel dans la santé des os, la fonction immunitaire et la transmission nerveuse. Bien que la lumière du soleil soit la principale source naturelle, des ajustements alimentaires et des suppléments peuvent aider à maintenir des niveaux adéquats lorsque l’exposition au soleil est limitée.
Pourquoi la vitamine D est importante
La vitamine D ne concerne pas seulement la solidité des os ; c’est fondamental pour la santé globale. Il permet l’absorption du calcium, prévient l’ostéoporose et soutient la fonction nerveuse, assurant une communication efficace entre votre cerveau et votre corps. Une carence peut même entraîner une faiblesse musculaire et altérer les réponses immunitaires.
L’apport quotidien recommandé varie selon l’âge :
- Nourrissons de moins de 12 mois : 10 microgrammes (mcg) ou 400 unités internationales (UI)
- Adultes âgés de 1 à 70 ans : 15 mcg ou 600 UI
- Adultes de 71 ans et plus : 20 mcg ou 800 UI
Sources alimentaires de vitamine D
Obtenir suffisamment de vitamine D uniquement par l’alimentation est un défi, car peu de sources naturelles en contiennent des quantités significatives. Cependant, l’intégration de ces options peut aider :
- Poissons gras : La truite, le thon, le saumon et le maquereau sont parmi les sources les plus riches.
- Huiles de foie de poisson : Hautement concentrées en vitamine D.
- Autres sources : Les jaunes d’œufs, le fromage, le foie de bœuf et certains champignons en contiennent de plus petites quantités.
- Aliments enrichis : De nombreuses céréales pour petit-déjeuner, lait, yaourt et jus d’orange sont enrichis en vitamine D.
Faut-il supplémenter ?
Environ 19 % des adultes prennent déjà des suppléments de vitamine D, mais les experts recommandent la prudence. Sauf si un médecin confirme une carence, la supplémentation n’est pas nécessaire pour les personnes en bonne santé.
Selon Pieter Cohen, MD, de la Harvard Medical School, “ce n’est pas quelque chose que les gens devraient se sentir obligés de prendre”.
Si vous prenez déjà des suppléments, il n’est pas nécessaire d’augmenter votre dose en hiver. Il n’est pas non plus nécessaire de commencer des suppléments uniquement pour la saison. Cependant, si vous choisissez de continuer à prendre des suppléments, le respect de la quantité quotidienne recommandée est parfaitement sûr et efficace.
“Tant que vous respectez la quantité quotidienne recommandée, c’est totalement sans danger, mais c’est la clé”, a souligné Cohen.
Maintenir des niveaux adéquats de vitamine D pendant l’hiver nécessite une approche équilibrée : donner la priorité à l’apport alimentaire lorsque cela est possible et n’envisager une supplémentation que si un médecin le conseille. En donnant la priorité à ces étapes, vous garantissez à votre corps le soutien dont il a besoin lorsque la lumière du soleil est rare.
