Як кетогенна (кето), так і середземноморська дієти можуть бути ефективними для схуднення та покращення таких показників здоров’я, як артеріальний тиск. Однак найкращий вибір — це не універсальне рішення; це залежить від того, наскільки добре ви зможете дотримуватися свого плану в довгостроковій перспективі.
Результати дослідження: результати невеликого дослідження
У 2025 році було проведено дослідження за участю 26 людей — 15 на кето-дієті та 11 на середземноморській дієті — з контрольованим споживанням калорій близько 1300 на день. Обидві групи продемонстрували втрату ваги, нормалізував артеріальний тиск, зменшився обсяг талії та покращився склад тіла через три місяці.
Головна відмінність? Група, яка дотримувалася кето-дієти, показала більше зниження артеріального тиску вночі, що може вказувати на кращу користь для здоров’я серця. Однак дослідження було обмежено малим розміром вибірки та відсутністю рандомізації. Учасники обирали свою дієту на основі переваг, а не випадково.
Ключові відмінності: як працюють ці дієти
Хоча дослідження показало подібні результати, основні підходи дуже різні.
- Кето: Ця дієта з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів змушує організм увійти в кетоз, коли воно спалює жир замість цукру.
- Середземноморська: Ця дієта, зосереджена на цільнозернових продуктах, фруктах, овочах і здорових жирах, відображає традиційні харчові звички в регіонах, де проживають довгожителі.
Обидві дієти призводять до втрати ваги за допомогою різних механізмів: кето-дієта шляхом виключення вуглеводів, а середземноморська дієта – зменшення насичених жирів і акцент на поживну їжу.
Чому експерти віддають перевагу середземноморській дієті
Незважаючи на потенціал кето-дієти для швидкого схуднення та контролю рівня цукру в крові, експерти часто рекомендують середземноморську дієту для довгострокової стійкості. Суворі обмеження кето-дієти можуть ускладнити її дотримання та призвести до дефіциту клітковини.
Усунення вуглеводів також може мати негативні наслідки, включаючи підвищення рівня холестерину, проблеми з травленням, зниження когнітивних функцій і погане «кето дихання». Середземноморська дієта, хоч і не позбавлена ризиків (таких як низький рівень заліза або вживання червоного вина), зазвичай вважається менш екстремальною.
«Жодна їжа заборонена, і це одна з речей, які я дуже ціную в [середземноморській дієті]», — каже Ліза Московіц, RD, генеральний директор NY Nutrition Group.
Середземноморська дієта може похвалитися добре задокументованими перевагами, включаючи зменшення запалення, покращення здоров’я серця, зниження ризику діабету, профілактику раку та покращення роботи мозку.
Яку дієту вибрати?
Кето-дієта може підійти в конкретних ситуаціях, таких як втрата ваги перед баріатричною операцією, лікування епілепсії або контроль діабету 2 типу. Однак середземноморська дієта є життєздатним варіантом практично для будь-кого.
Приймаючи рішення, враховуйте:
- Довгострокові цілі: чого ви сподіваєтеся досягти?
- Реалістично: Чи можете ви дотримуватися цієї дієти все життя?
- Задоволення: Чи відповідає дієта вашим уподобанням?
Консультація з дієтологом може допомогти розробити план, адаптований до ваших індивідуальних потреб.
Підсумовуючи, хоча обидві дієти можуть допомогти контролювати вагу та артеріальний тиск, середземноморська дієта виділяється своєю стабільністю та широким спектром переваг для здоров’я.
