Кілька марок сиру Pecorino Romano, включно з продуктами, що продаються під брендами Boar’s Head і Locatelli, відкликаються по всій країні через можливе зараження Listeria monocytogenes. Відкликання, оголошене Управлінням з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів США (FDA), стосується широкого асортименту подрібнених і попередньо нарізаних сирів виробництва Ambriola Company.
Ризик серйозний, оскільки лістерія може спричинити лістеріоз, хворобу харчового походження, яка особливо небезпечна для вагітних жінок, людей похилого віку та людей з ослабленою імунною системою. У той час як більшість здорових дорослих відчувають лише легкі симптоми при інфікуванні, лістеріоз може призвести до серйозних ускладнень, включаючи викидень, мертвонародження або навіть смерть у вразливих груп населення.
Уражені продукти
Відкликання стосується кількох кодів продуктів і термінів придатності. Ключові позиції включають:
- Кабаняча голова терта Пекоріно Романо: упаковки по 170 г з кодом товару 858 і терміном придатності з 21 листопада 2025 року по 12 березня 2026 року.
- FS тертий романо: упаковки по 170 г з кодом товару 15119 і терміном придатності з 21 листопада 2025 року по 12 березня 2026 року.
- Locatelli Pecorino Romano Grated: упаковки по 113 г із терміном придатності до 3 травня 2026 року, 10 травня 2026 року та 17 травня 2026 року.
- Locatelli Grated Pecorino Romano: упаковки по 227 г з терміном придатності з 6 квітня 2026 року до 17 травня 2026 року.
- Member’s Mark Pecorino Romano in Pouch: пакети по 680 г із терміном придатності 25 березня 2026 р., 30 березня 2026 р. та 5 квітня 2026 р.
- Салат Цезарь із смаженою куркою з головою кабана та лаваш: відкликані гастрономічні продукти з терміном придатності з 9 листопада 2025 року до 22 листопада 2025 року.
Амбріола також відкликала сири, що продаються на вагу, в тому числі Locatelli і Ambriola Grated Pecorino Romano. Компанія Boar’s Head припинила закупівлі в Ambriola та в якості запобіжного заходу вилучає заражені продукти з роздрібної торгівлі.
Що робити, якщо у вас відкликаний продукт
FDA радить споживачам негайно викидати всі відкликані продукти. Не їжте їх, навіть якщо вони виглядають свіжими. Ретельно очистіть будь-які поверхні або посуд, які могли контактувати з сиром, щоб запобігти подальшому забрудненню.
Якщо ви придбали делікатесні вироби із зазначеним терміном придатності, їх також варто викинути. Кабаняча голова призупинила закупівлі в Ambriola та видаляє постраждалі продукти з роздрібної торгівлі.
Лістеріоз: розуміння загрози
Listeria monocytogenes — це бактерія, яка може виживати в охолодженому середовищі, тому її особливо важко знищити. Симптоми лістеріозу відрізняються залежно від стану здоров’я людини.
У групах високого ризику інвазивний лістеріоз може викликати:
- Лихоманка
- Біль у м’язах
*Головний біль - Ригідність шиї
*Плутанина - Судоми
Якщо ви вагітні або маєте ослаблений імунітет і відчуваєте грипоподібні симптоми після вживання потенційно зараженої їжі, негайно зверніться до лікаря. Рання діагностика та лікування мають вирішальне значення для запобігання серйозних ускладнень.
Не було повідомлень про захворювання, пов’язані з цими відкликаннями, але FDA закликає бути обережними. Споживачі можуть повернути відкликані продукти за місцем покупки для повернення коштів.
Це відкликання підкреслює важливість пильності щодо безпеки харчових продуктів і потенційні ризики, пов’язані з бактеріальним зараженням оброблених харчових продуктів. Споживачі повинні знати про відкликання продукції та вживати відповідних заходів для захисту свого здоров’я.
