Обе диеты — кетогенная (кето) и средиземноморская — могут быть эффективны для снижения веса и улучшения показателей здоровья, таких как кровяное давление. Однако лучший выбор не является универсальным решением; он зависит от того, насколько хорошо вы сможете придерживаться выбранного плана в долгосрочной перспективе.
Результаты исследований: выводы небольшого исследования
В 2025 году было проведено исследование с участием 26 человек — 15 на кето-диете и 11 на средиземноморской диете — при контролируемом потреблении калорий около 1300 в день. Обе группы продемонстрировали снижение веса, нормализацию кровяного давления, уменьшение объёма талии и улучшение состава тела после трёх месяцев.
Главное отличие? Группа на кето-диете показала более значительное снижение ночного кровяного давления, что может указывать на лучшие преимущества для здоровья сердца. Однако исследование было ограничено небольшим размером выборки и отсутствием рандомизации. Участники выбирали свою диету на основе предпочтений, а не случайным образом.
Основные различия: как работают эти диеты
Хотя исследование показало схожие результаты, лежащие в основе подходы сильно различаются.
- Кето: Эта диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов заставляет организм войти в кетоз, где он сжигает жир в качестве топлива вместо сахара.
- Средиземноморская: Ориентированная на цельнозерновые продукты, фрукты, овощи и полезные жиры, эта диета отражает традиционные пищевые привычки в регионах с долгоживущими людьми.
Обе диеты приводят к снижению веса разными механизмами: кето за счёт исключения углеводов, а средиземноморская — за счёт сокращения насыщенных жиров и акцента на питательных продуктах.
Почему эксперты склоняются к средиземноморской диете
Несмотря на потенциал кето-диеты для быстрого снижения веса и контроля уровня сахара в крови, эксперты часто рекомендуют средиземноморскую диету для долгосрочной устойчивости. Строгие ограничения кето-диеты могут затруднить её соблюдение и привести к дефициту клетчатки.
Исключение углеводов также может иметь недостатки, включая повышение уровня холестерина, проблемы с пищеварением, снижение когнитивных функций и неприятный «кето-запах изо рта». Средиземноморская диета, хотя и не лишена своих рисков (например, снижение уровня железа или употребление красного вина), в целом считается менее экстремальной.
«Никакая еда не запрещена, что является той особенностью [средиземноморской диеты], которую я особенно ценю», — говорит Лиза Московиц, диетолог, генеральный директор NY Nutrition Group.
Средиземноморская диета может похвастаться хорошо задокументированными преимуществами, включая снижение воспаления, улучшение здоровья сердца, снижение риска развития диабета, профилактику рака и улучшение функции мозга.
Какую диету выбрать?
Кето-диета может быть подходящей для конкретных случаев, таких как снижение веса перед бариатрической операцией, лечение эпилепсии или контроль диабета 2 типа. Однако средиземноморская диета является жизнеспособным вариантом для почти любого.
При принятии решения учитывайте:
- Долгосрочные цели: чего вы надеетесь достичь?
- Реалистичность: сможете ли вы соблюдать эту диету всю жизнь?
- Удовольствие: соответствует ли диета вашим предпочтениям?
Консультация с диетологом может помочь разработать план, адаптированный к вашим индивидуальным потребностям.
В заключение, хотя обе диеты могут помочь управлять весом и кровяным давлением, средиземноморская диета выделяется своей устойчивостью и более широким спектром преимуществ для здоровья.
