Esqueça as dietas caras da moda; a natureza pode ser a chave para se livrar dos quilos extras. A pesquisa sugere que duas especiarias diárias, cominho e açafrão, podem ser eficazes na perda de peso, rivalizando até mesmo com medicamentos prescritos.
Um crescente conjunto de evidências aponta para o potencial do cominho. Dezessete ensaios clínicos randomizados demonstraram sua capacidade de reduzir o colesterol e os triglicerídeos, com um bônus adicional: perda de peso. Este tempero simples é incrível, provando ser comparável em eficácia ao orlistat, um medicamento prescrito muitas vezes referido como medicamento para “vazamento anal” devido aos seus efeitos colaterais desconfortáveis.
O orlistat, vendido sob marcas como Alli e Xenical, traz consequências gastrointestinais desagradáveis que os fabricantes chamam eufemisticamente de “manchas fecais”. É o suficiente para fazer qualquer um reconsiderar a rota da pílula! Em contraste, uma simples meia colher de chá de cominho, consumida duas vezes ao dia durante três meses, ajudou os participantes a perder quatro quilos extras e a reduzir a cintura em alguns centímetros.
Mas se você deseja algo ainda mais exótico (e potente), o açafrão merece sua atenção. Estudos revelam que esta especiaria de cor carmesim, conhecida pelas suas propriedades que melhoram o humor, também pode suprimir o apetite. Num ensaio randomizado, duplo-cego e controlado por placebo, o açafrão levou a uma perda de peso significativa – cinco quilos a mais em comparação com o placebo – e reduziu a circunferência da cintura em 2,5 centímetros em apenas oito semanas.
Curiosamente, os pesquisadores descobriram que a capacidade de perda de peso do açafrão pode resultar da crocina, seu pigmento vibrante. Embora a crocina purificada tenha demonstrado algum efeito, um extrato completo de açafrão provou ser mais potente, levando a uma maior redução de calorias e perda de peso em comparação com o pigmento isolado. Isto sugere que outros compostos do açafrão funcionam sinergicamente com a crocina para maximizar os seus benefícios.
Outras pesquisas revelaram que os efeitos de melhoria do humor do açafrão podem até mesmo reduzir os hábitos alimentares relacionados ao estresse. Após oito semanas de suplementação, os participantes viram a frequência de lanches reduzida pela metade, resultando em uma perda de peso modesta, mas estatisticamente significativa, de cerca de um quilo – tudo isso com um oitavo de colher de chá do tempero diariamente!
O problema? O açafrão detém o título de especiaria mais cara do mundo devido ao seu laborioso processo de colheita. Cada fio delicado vem de uma única flor de açafrão e açafrão, exigindo um número impressionante de flores para produzir até mesmo uma pequena quantidade de tempero. Embora promissor, o alto custo do açafrão o torna menos acessível para o uso diário.
Felizmente, o cominho preto, um parente próximo, oferece uma alternativa acessível e igualmente potente. Repleto de compostos benéficos, o cominho preto tem sido tradicionalmente usado para vários fins medicinais e agora está ganhando reconhecimento como um poderoso auxiliar na perda de peso.
No final das contas, a escolha entre essas especiarias notáveis depende da preferência pessoal e do orçamento. Tanto o cominho como o açafrão oferecem provas convincentes do seu potencial para apoiar o controlo saudável do peso sem recorrer a produtos farmacêuticos agressivos ou dispendiosos.
