Várias marcas de queijo Pecorino Romano, incluindo produtos vendidos sob os rótulos Boar’s Head e Locatelli, estão sendo recolhidas em todo o país devido à potencial contaminação por Listeria monocytogenes. Os recalls, anunciados pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, afetam uma variedade de queijos ralados e pré-cortados produzidos pela Ambriola Company.
O risco é sério porque a Listeria pode causar listeriose, uma doença de origem alimentar particularmente perigosa para grávidas, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Embora a maioria dos adultos saudáveis apresente apenas sintomas leves se infectados, a listeriose pode levar a complicações graves, incluindo aborto espontâneo, nado-morto ou mesmo morte em populações vulneráveis.
Produtos afetados
O recall abrange vários códigos de produtos e datas de validade. Os principais itens incluem:
- Queijo Pecorino Romano Ralado Cabeça de Javali: Pacotes de 6 onças com código de item 858 e datas de validade de 21/11/25 a 12/03/26.
- Queijo Romano Ralado FS: Pacotes de 6 onças com código de item 15119 e datas de validade de 21/11/25 a 12/03/26.
- Locatelli Pecorino Romano Ralado: Pacotes de 4 onças com datas de validade de 03/05/26, 10/05/26 e 17/05/26.
- Pecorino Romano Ralado Locatelli: Pacotes de 8 onças com prazo de validade de 06/04/26 a 17/05/26.
- Saco Mark Pecorino Romano do Membro: Sacos de 1,5 lb com datas de validade de 25/03/26, 30/03/26 e 05/04/26.
- Boar’s Head EverRoast Chicken Caesar Salad and Wrap: Itens de delicatessen lembrados com datas de validade de 09/11/2025 a 22/11/2025.
Ambriola também lembrou queijos vendidos por quilo, incluindo variedades Locatelli e Ambriola Ralado Pecorino Romano. A Boar’s Head retirou todos os produtos Ambriola vendidos sob seu rótulo como medida de precaução.
O que fazer se você se lembrar do queijo
A FDA aconselha os consumidores a descartar imediatamente quaisquer produtos recolhidos. Não os consuma, mesmo que pareçam frescos. Limpe completamente todas as superfícies ou utensílios que possam ter entrado em contato com o queijo para evitar maiores contaminações.
Se você comprou itens de delicatessen com as datas de validade especificadas, eles também devem ser descartados. A Boar’s Head suspendeu as compras da Ambriola e está removendo os produtos afetados da distribuição no varejo.
Listeriose: Compreendendo a ameaça
Listeria monocytogenes é uma bactéria que pode sobreviver em ambientes refrigerados, o que torna sua eliminação particularmente difícil. Os sintomas da listeriose variam dependendo do estado de saúde do indivíduo.
Em grupos de alto risco, a listeriose invasiva pode causar:
- Febre
- Dores musculares
- Dor de cabeça
*Torcicolo - Confusão
- Convulsões
Se você estiver grávida ou imunocomprometido e apresentar sintomas semelhantes aos da gripe após consumir alimentos potencialmente contaminados, procure atendimento médico imediatamente. O diagnóstico e o tratamento precoces são cruciais para prevenir complicações graves.
Nenhuma doença foi relatada ainda em conexão com esses recalls, mas a FDA recomenda cautela. Os consumidores podem devolver os produtos recolhidos ao local de compra para obter reembolso.
Este recall sublinha a importância da vigilância da segurança alimentar e os riscos potenciais associados à contaminação bacteriana em alimentos processados. Os consumidores devem manter-se informados sobre as recolhas de produtos e tomar medidas adequadas para proteger a sua saúde.
